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中国乳制品工业协会第十七次年会

中国乳制品工业协会第十七次年会

新希望董事长刘永好

新希望董事长刘永好

四川省人民政府副省长李成云

四川省人民政府副省长李成云

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年会精彩语录

中国乳制品工业协会理事长宋昆冈：清理整顿工作是我国乳制品行业一次脱胎换骨的改造，是一次历史的大变革。
四川省人民政府副省长李成云：坚持把现代乳业发展作为推动农村产业结构调整，促进农民增收的重要举措。
新希望集团董事长刘永好：用联合发展的心态，共同发展的心态迎接新格局，争取打造世界级农牧企业。
澳大利亚乳品局总裁伊恩·哈里德：当今中国已经享有世界级的乳品工业，每年生产加工牛奶达到350亿升。
爱尔兰参赞雷娜：全球15%的婴幼儿配方奶粉产自爱尔兰。爱尔兰有85%的乳制品出口国外。
新西兰驻华大使馆大使伍开文：新西兰越来越多参与到中国新鲜奶研发，合作项目等。

朱宏任：乳制品行业提高质量是核心任务

国家工业信息化部党组成员总工程师朱宏任在开幕式上表示，乳品产业是重要的产业，服务三农，改善民生发挥着重要的作用，为我国经济建设和社会发展做出了重要贡献。乳制品行业要把提高质量作为核心任务，重点做好以下五个方面的工作。 [详细]

李成云：乳业发展是农民增收的重要举措

四川省人民政府副省长李成云在开幕式上表示，四川省委省政府历来高度重视，包括现代乳业在内的食品工业的发展，坚持把现代乳业发展作为推动农村产业结构调整，促进农民增收的重要举措。 [详细]

最新进展

独家报道

评论观点

中国乳制品协会第十七次年会

主办单位：中国乳制品工业协会
支持单位：四川省畜牧食品局
成都市人民政府
协办单位：成都市农委

成都市博览局

新希望乳业控股有限公司
举办时间：2011年8月19—21日
举办地点：四川省成都市世纪城新国际会展中心
支持媒体：新华网、网易网等

中国乳制品工业协会

中国乳制品工业协会是全国性的行业组织，目前拥有580多个会员，基本包括了中国所有大中型乳制品加工企业。经原中华人民共和国轻工业部批准，1994年7月6日获准在中华人民共和国民政部登记注册，并于1995年6月6日正式成立的行业性社会团体。

行业报道：清理整顿后的中国乳业

第一部分、2010年度行业发展所取得的成就

2010年第四季度和今年的上半年，工信部发改委对乳制品行业开展审核清理工作，按照乳制品工业产业政策相关准入要求对已建项目重新进行审核清理，对在建意建项目进行准入审核。

五方面成就：一，行业整顿改革顺利完成，成效显著。第二，乳制品企业生产和消费已基本得到恢复，与上年相比，总体经济效益向好。第三，企业自有奶源基地建设取得巨大成就，对保障产品质量安全发挥了重要作用。四，乳制品质量安全水平提升显著。五，新产品、高端产品的发展快速。六，企业家的心态和经营理念正在发生变化，行业发展环境开始得到改善和提升。

第二部分、目前行业发展所面临的挑战

尽管上年度在行业发展上和市场恢复上面取得了巨大成就。但在新的年度里，行业仍面临着很大的挑战和困难，主要是各种原材料价格上涨所带来的生产成本上升，市场消费信心不足所带来的种种困难。

三方面挑战：一，去年下半来以来，原料奶价格提升，企业生产成本大幅增加。第二，消费者的信心尚未完全恢复，婴幼儿奶粉由于其消费群体的特殊性，消费信心尚未完全建立起来。。三，乳制品进口仍大幅度增长，出口仍然受阻。

第三部分、2011年行业工作的重点

2011年度乳制品行业的工作重点仍然围绕着保障产品质量安全，提升行业经营管理水平、优化行业环境、提建市场信心方面。

六方面工作：一，继续实施行业升级改造计划，今年行业升级改造计划的主要内容仍是奶源基地建设，大力发展自有奶源，争取三年时间生产中所用自有奶源比例达到30%以上；二，婴儿配方乳粉生产企业所用生乳全部实现全产业链模式；三，2011年所有企业都要完成诚心体系建设工作；四，继续落实好保障产品质量安全的各项措施和制度；五，巩固和发展行业清理整顿所取得的成功，严格按照行业准入条件，新建和改扩建乳制品项目，建设制止盲目投资和重复建设现象；六，加强企业文化建设，培训提升提供队伍素质。。

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乳品企业管理与文化理念创新论坛

穆喜森：立业诚为本、处世信为基

一个人一个家庭一个企业一个国家要修身、要齐家、要治国平天下，必须从修养诚信的文化开始。要学着做普普通通的人，和同仁们同事一样，做着那些平凡的事。每个人都在平凡的岗位上，简单的小事里，日复一日，年复一年遵循诚信的文化。 [阅读详细]
- [穆喜森] 圣元营养食品有限公司副总裁
- 乳业行业现在有两个很大的硬伤
- 诚信在举手投足之间，诚信在行为文化之间
- 诚信体现在责任与担当

黄代云：食品安全是企业家的首要责任

做企业，特别在中国转型期做企业，每个企业家都有责任，沉甸甸的责任。在法律法规、或者是在逐步健全的过程中、执法意识还不到位的情况下，执法的手段还不到位的情况下，很多是靠良心，靠责任感。我们恩系中国乳业发展来之不易的大好形势，把自己的工作做好做实，改变前十几年一些不正常的发展理念、管理理念、经营理念。让今后的发展路子更稳健一点，哪怕慢一点也不要紧。[阅读详细]
- [黄代云] 新希望农业股份总裁
- 在法律不完善的情况下依靠企业家的良心
- 珍惜中国乳制品发展的一个大好形势
- 做好食品安全生产

卢敏放：通过食品把健康带给更多人

为什么要办企业。因为我们能影响很多孩子的健康，所以希望我们通过食品把健康带给更多的人，在我们的产品上得到了体现，我们强调几个，第一个食品，所以我们做很多食品。第二我们把健康理念放在里面。第三我们要带给更多的人，不只是有钱人，而是所有需要营养的人。这就是我们办这个企业的真正原因。[阅读详细]
- [卢敏放] 多美滋婴幼儿食品有限公司总经理
- 维护好这个行业，让这个行业健康成长
- 带给更多的人不只有钱人，所有需要营养的人
- 为中国宝宝的健康做出我们独特的贡献

孙克杰：用科技打造企业竞争力

作为企业的研究机构也好或者作为一家乳品企业来说，不能把什么东西都搞得非常深，但是我们也不能完全拿来主义。比如稳定剂、添加剂等等都利用国际先进东西，只是拿来主义没有科技创新的理念。有两个主题，第一就是夯实基础，深入开展技术理论研究。第二就是有效科技，有效科技有效提升竞争力。 [阅读详细]
- [孙克杰] 光明乳业股份有限公司副总裁
- 有效科技打造企业竞争力
- 做强常温，常温是未来的发展前景
- 加强原料奶及乳制品的控制是重要课题

腾斐励：建立理想乳制品公司

消费者心目中的理想乳制品公司是什么样的呢？我们邀请消费者对理想乳制品公司的关键特性按重要性进行排序，结果列出了很到因素。首先，质量理所当然是理想乳制品公司的头号特性。第二，能够提供天然健康产品的公司。第三，强势的品牌，最好是拥有全国或国际网络的品牌。第四，专注于乳制品生产的公司。第五，创新及技术开发。第六，企业社会责任是认为锦上添花的因素。[阅读详细]
- [腾斐励] 恒天然商贸上海有限公司中国区总裁
- 有责任将消费者放在行业的核心地位
- 需要行业联盟共同商讨的想法及问题
- 质量是建立消费者和顾客信心的核心

黄奎璋：乳制品企业如何营销

应该要有所创新，我们出来一个特仑苏，而且我们有一个口号叫“不是所有的奶都叫特仑苏”，我们逐步去把需求给创造出来，但是这个需求是不是真正的消费者的需求，我们还不敢确定。现在我们知道我们的特仑苏其实做得蛮好的，高端奶我们大概占了绝大的优势，但是这还不够，我们回头要想，我出来的这些产品到底有没有满足消费者，我们又出了未来星儿童奶。你的产品有在多好处，没有满足我的需求，这个产品对我来讲还是没有用的。[阅读详细]
- [黄奎璋] 蒙牛乳业集团股份有限公司助理
- 考虑消费者买产品的欲望和需求是什么
- 蒙牛营销的哲学就是一直想办法了解消费者的需求
- 做的是很寻常的事情，只是思维有所改变

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专题制作：陈晓月前方编辑：刘玉林 2011-08

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