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新闻小调查

以后你还会购买南山奶粉吗
你认为奶粉频出问题的原因何在?

亚华:责任全在企业 勿迁怒乳业和政府

亚华乳业总经办负责人方克在道歉信中,称“让最爱南山的亲人们受伤了”。希望消费者不要迁怒整个国产乳业和责怪政府职能部门。表示这是企业的过错,亚华乳业不会逃避责任,希望消费者能给一个将功补过的机会。 [详细]

南山致癌奶粉未了局:致癌源头不明

关于此次重大质量安全事故,仍有太多的问题需要回答。致癌物超标具体原因是什么?为何长达1年以后才被发现,质检漏洞在哪里?其他在售产品就是安全的?消费者如何赔偿? [详细]

最新进展

分析评论

相关资料

湖南亚华乳业控股有限公司是由中信资本有限公司全资控股的乳制品企业。公司拥有南山四季常青牧场、内蒙古呼伦贝尔大草原中心区的特尼河牧场两大奶源基地,主要生产“南山”“倍慧”两大品牌的乳制品,共计40多个奶粉品种、60多个液态奶品种。

黄曲霉毒素M1

黄曲霉毒素M1在湿热地区食品和饲料中出现的机率最高。被动物食用后,一部分会蓄积在动物的体内,另外一部分则会转化到乳汁和尿液中。是一种毒性极强的物质,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。

特别策划

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质疑一:致癌物到底是来源于饲料还是牧场?
  网易财经了解到,亚华乳业拥有位于湖南邵阳的南山四季常青牧场以及内蒙古特泥河牧场两大奶源基地,其中南山奶粉系列采用的是南山四季常青牧场的奶源。显然,亚华乳业官方与长沙市食品安全办公室在“致癌物到底来源自哪里”的说法上并不一致。多个来源不一致,显然加大了来源追踪的难度,更加重了对所波及范围的不确定性。
pic 质疑2:售后1年才被发现,漏洞在哪?
 亚华乳业在23日则明确向网易财经表示,当地职能部门每个月都会对该公司的婴幼儿配方奶粉产品进行质量检测,而企业自身则对于每个批次的产品都会进行自检。如此一来,外部检测与内部检测均未缺位的质检系统为何会让如此大范围的致癌产品流入市场?整个看似严格的质检流程到底出了什么问题?
pic 质疑3:其他在售产品到底安不安全?
按照此逻辑,南山奶粉的定性检测方法甚至连其质量要求最严格的婴幼儿配方奶粉中是否含有黄曲霉素M1的判断都得出了错误的检测结果,更无需提检测出含量是否超标。按照长沙市食品安全委员会办公室的通报,亚华乳业仅这5个批次的不合格产品的生产量就达到31.4778吨,而正售的南山倍慧产品总量由于公司未予披露仍不得而知。
pic 质疑4:赔偿消费者如何进行?
按照婴幼儿奶粉产品市场销售周期计算,通常在保质期还剩下6个月即已属于临过期产品,此时经销商会对产品进行回收或进行促销搭配销售,而从生产到投入市场1个星期的周期时间计算,此次南山涉事产品销售时间最短已超过6个月,最长已超过1年。也就是说,大部分的奶粉达到了“临过期”的期限,由于未获得公司提供的数据,不能确定已完成出售的比例。
pic 质疑5:中信删除股东信息 为何“隐形”?
此前亚华乳业的官网信息显示,湖南亚华乳业控股有限公司由中信资本卓涛投资有限公司全资子公司的湖南亚华婴幼儿营养科技有限公司控股,而中信资本卓涛投资有限公司则由中信资本控股旗下的中信资本中国投资基金控股。这一系列关系,直接显示了亚华乳业的控股方为中信系。 "

解读致癌物黄曲霉素M1

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牛奶中黄曲霉素从何而来

黄曲霉菌广泛存在于自然界

黄曲霉菌广泛的存在于土壤之中,在适当的温度和湿度下,就会在附着的有机物上生长,产生菌丝,并代谢出有毒的化学物质黄曲霉素。[详细]

粮食未晒干易被污染

当粮食未能及时晒干及储藏不当时往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素,所以,黄曲霉素主要存在于被黄曲霉菌寄生过的的粮食、油及其制品中。[详细]

两种可能导致牛奶中含有该物质

一是可能储存不当,或加工运输过程中污染长出霉菌;二是可能是奶牛食用的饲料中含有过量黄曲霉毒素M1,经过消化吸收后在产奶过程中转移到牛奶里。[详细]

黄曲霉素危害性、如何检测

黄曲霉素有剧毒

每千克中含有1毫克就为极毒性,可诱发肝癌,是目前发现的最强致癌物之一。对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。[详细]

中国乳业标准要求与美日一致

中国乳制品中黄曲霉素标准不如欧盟标准严格,但符合联合国的标准。与美日一致,都是0.5微克/千克,欧盟为0.05微克/千克。[详细]

检测难度大不能满足需求

检测设备昂贵,检出难度大,而且因为要接触有毒物质,检测人员也有较大风险。[详细]

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南山乳业资本、产品示意图

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2012-07-22 李贵民 分享到:
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