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新闻小调查

以后还喝蒙牛牛奶吗?
不合格产品是否流向市场?
牛奶质量问题频发暴露什么问题?

蒙牛称查明问题饲料来源 结果待公布

蒙牛表示,问题原因已查明,是因为牛吃了霉变的饲料所致。对于这批问题饲料的来源也已经查明,但结果有待公布。蒙牛表示,这是个别问题,饲料的霉变是因为饲料的储存不当造成的,并不是普遍现象。 [详细]

蒙牛:原奶质检疏忽“放行”超标致癌物

蒙牛集团相关负责人表示,由于眉山工厂原奶质检员在前期的原奶检验上出现失误,导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能检出,而长期以来公司一直在查验该指标。“黄曲霉毒素超标的发生是小概率事件,这次确实是在最初原奶质检上的疏忽导致了问题的发生。” [详细]

最新进展

独家报道

分析评论

事件背景

12月24日,国家质检总局公布了近期对液体乳产品抽查的结果。蒙牛乳业(眉山)有限公司一批在2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。另一款福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶(精品奶)也被检出黄曲霉素M1不合格,较标准超标80%。

黄曲霉毒素M1

黄曲霉毒素M1在湿热地区食品和饲料中出现的机率最高。被动物食用后,一部分会蓄积在动物的体内,另外一部分则会转化到乳汁和尿液中。是一种毒性极强的物质,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。

质检总局报告VS企业回应

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质检总局:液体乳产品质量国家监督抽查产品

国家质量监督检验检疫总局24日公布近期对全国液体乳产品进行抽检的结果公告,蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。

蒙牛乳业此批次超标产品由国家加工食品质量监督福州检验中心检出。[详细]

关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明

日前,国家质检部门公布了近期对全国液体乳产品进行抽检的结果,其中,我集团四川眉山工厂生产的利乐包纯牛奶产品黄曲霉素M1检测结果超标。在此,我们向全国消费者郑重致歉!

在此次全国性抽检的过程中,质检部门共抽检了蒙牛集团全国各生产基地生产的25个批次的产品,其中眉山工厂的这一批次产品检测结果超标。公司立即对该批次全部产品进行了封存和销毁。[详细]

关于蒙牛眉山工厂抽检情况的进一步说明

2011年12月24日,国家质检部门公布了抽检的结果,蒙牛全国各生产基地共计25个批次抽检产品中的24个批次、各项指标均符合国家标准。而蒙牛眉山工厂的某一批次产品则在抽检中被发现黄曲霉素M1超标。

由于该批次产品在接受抽检时尚未出库,公司立即将全部产品进行了封存和销毁,确保没有问题产品流向市场。目前,蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。[详细]

长富乳业致歉函

广大消费者朋友: 2011年10月份国家质检总局对全国液体乳制品进行抽检,我公司10月8日一个批次常温精品奶检测出黄曲霉素M1超出规定标准。这一检测结果让我们深感痛心、歉意满怀。这是我们13年牛奶事业上的一个奇耻大辱,全体长富人深感愧对消费者多年来的厚爱与支持,在此表示深深的歉意。

值得推敲的“声明”

没有流向市场?

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从接受检查的产品生产日期上看,有理由认为本次抽验是在10月份或者11月初进行的。

这意味着,蒙牛所说的“接受抽检时尚未出库”只不过是说,这批产品在10月份的时候还没有出库而已。[详细]

黄曲霉素为什么会超标?

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由于谷物很容易出现黄曲霉素污染,尤其是玉米和花生,因此目前各个国家对饲料中的黄曲霉毒素B1,以及牛奶中的黄曲霉毒素M1都有所限量,却不能要求完全不可检出。[详细]

10月自检含毒为何未通报?

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“作为企业而言,公开告知是对消费者负责的态度。”但对于为何10月时并未向消费者公布,而是选择质检方面通报后才昭告,蒙牛副总裁卢建军表示二者“并无绝对的逻辑关系”。[详细]

微博热议

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解读致癌物黄曲霉素M1

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牛奶中黄曲霉素从何而来

黄曲霉菌广泛存在于自然界

黄曲霉菌广泛的存在于土壤之中,在适当的温度和湿度下,就会在附着的有机物上生长,产生菌丝,并代谢出有毒的化学物质黄曲霉素。[详细]

粮食未晒干易被污染

当粮食未能及时晒干及储藏不当时往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素,所以,黄曲霉素主要存在于被黄曲霉菌寄生过的的粮食、油及其制品中。[详细]

两种可能导致牛奶中含有该物质

一是可能储存不当,或加工运输过程中污染长出霉菌;二是可能是奶牛食用的饲料中含有过量黄曲霉毒素M1,经过消化吸收后在产奶过程中转移到牛奶里。[详细]

黄曲霉素危害性、如何检测

黄曲霉素有剧毒

每千克中含有1毫克就为极毒性,可诱发肝癌,是目前发现的最强致癌物之一。对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。[详细]

中国乳业标准要求与美日一致

中国乳制品中黄曲霉素标准不如欧盟标准严格,但符合联合国的标准。与美日一致,都是0.5微克/千克,欧盟为0.05微克/千克。[详细]

检测难度大不能满足需求

检测设备昂贵,检出难度大,而且因为要接触有毒物质,检测人员也有较大风险。[详细]

盘点蒙牛问题牛奶

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2008年9月 蒙牛等品牌被检出三聚氰胺
三鹿婴幼儿奶粉事件发生后,质检总局又紧急开展了液态奶三聚氰胺专项检查,结果显示,市场上绝大部分液态奶是安全的。但蒙牛、伊利、光明生产的液态奶仍被检测出含有三聚氰胺。[详细]
2009年2月 蒙牛特仑苏OMP事件
卫生部会同多个部门的专家对添加了OMP的蒙牛特仑苏牛奶进行研讨后认为,这一产品没有健康危害,但OMP不是现行国家卫生标准允许使用的食品原料,蒙牛进口并使用OMP没有事先申请批准。 [详细]
2010年4月 陕西学生喝蒙牛牛奶食物中毒
22日,陕西周至县马召镇一小学的18名学生先后出现食物中毒症状。据悉,这些学生都是饮用了22日早发放的“蒙牛”牌核桃奶后出现食物中毒症状。[详细]
2011年12月 蒙牛产品被查出致癌物质
国家质检总局公布近期对全国128家企业生产的200种液体乳产品的质量国家监督抽检结果,其中,蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。而黄曲霉毒素M1为已知致癌物,具有很强的致癌性。[详细]
2011年10月 蒙牛1个月曝3起问题奶
9月23日,成都全搜索新闻网在报道中称,陈女士向该网站报料:“酸奶吸到嘴里味道怪怪的,用吸管一刮发现成片状。据红网9月1日的报道称,8月28日网友谭先生购买的“蒙牛”牌低脂高钙牛奶成了“问题奶”。[详细]
2011年4月 陕西榆林学生疑喝牛奶后中毒
陕西榆林市251名学生在喝完蒙牛学生奶后出现身体不适,被送往医院治疗。蒙牛媒体关系总监称,只有16个孩子出现症状,还有236个孩子,它的流行病学上叫做癔症。[详细]

滚动报道

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2011-12-26 分享到:
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