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上海市食品安全委员会办公室25日通报对百胜“问题原料鸡肉”的查处情况:百胜餐饮集团存在对供应商把关不严、部分鸡肉原料兽药残留超标等问题,目前已立案并移送供应商所在地查处。 [详细]
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百胜餐饮集团通过肯德基官方微博做出回应，并向消费者致歉。百盛表示，企业自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府、个别员工的不妥言论，不够快速透明的外部沟通，都有不足之处令人遗憾。 [详细]
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白羽鸡：隐性白羽肉鸡，实际上是属于快大白羽肉鸡中的某些品系。是从白洛克（或白温多得）中选育出来的。该鸡种除具有快大肉鸡的主要性状外，其特点是其羽毛的白色为隐性性状。
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事件背景：此前有媒体对秦皇岛、山东昌邑等地洋快餐的原料鸡——45天“速成白羽鸡”调查发现，从雏鸡进入鸡场，到肉鸡出栏屠宰，多个环节暴露出安全隐患。12月18日，央视曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，当地一些养殖户违规喂食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品，有些养殖户给肉鸡喂食地塞米松等激素类药品，使肉鸡能够在40天长到5斤重。
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