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狗不理集团和广州酒家领衔排队申请餐饮业IPO,餐饮类“中华老字号”再次备受关注。与“中华老字号”企业热衷上市相呼应,北京、安徽、南京、东莞等地政府也纷纷出台政策,鼓励发展较好的老字号企业开展资本运作,支持符合条件的老字号企业上市,借以实现名牌带动战略。
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