网易财经

关于“餐饮”的新闻

• 不再核准居民楼新增带污染餐饮

  Sat Oct 20 00:00:00 CST 2018 0

  本报长沙讯 不少小区里，居民常因楼上楼下的“私房餐馆”不胜其扰。记者从长沙市工商局了解到，近日，长沙市工商局发布《关于在居民住宅楼、商住综合楼禁止核准餐饮服务相关事项的通知》（长工商通知[2018]41号），通知要求商事主体设立时，住所为居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼的，禁止核准产生油烟、异味、废气的餐饮服务的经营范围。

• 守正创新是中国餐饮基因（品牌论）

  Fri Oct 19 00:00:00 CST 2018 0

  中餐的历史，几乎与中华文明本身的历史一样悠久绵长。广袤的土地、多样的水土、丰富的资源，酝酿出无数独具特色的中华美食。几乎每个中国人，都有一道日思夜想的家乡菜；几乎每一次旅途，分享彼此的家乡美食都是大家乐此不疲的环节。

• 餐饮市场4万亿规模潜力巨大 多家公司加快上市步伐

  Fri Oct 19 00:00:00 CST 2018 0

  

  餐饮行业是一个传统又古老的行业，但在新技术、新管理、新理念的支撑下，正在迸发出新活力。数据显示，餐饮业已经连续15年以超过10%速度在增长。但是，目前餐饮行业只有4家上市公司，总市值不到200亿元人民币，唯一一家市值接近千亿元的海底捞已在港交所上市，国内餐饮企业规模效应还是相形见绌。

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• 阿里美团的餐饮攻守战

  Wed Oct 17 00:00:00 CST 2018 0

  

  上周五，阿里巴巴宣布成立生活服务公司，将口碑与饿了么合并，阿里的这步棋早在饿了么收购百度外卖时就有业内人士曾如此猜测。新公司的成立也意味着拉开了阿里将和刚上市的美团点评在生活服务领域大战的序幕。有分析人士认为，虽说二者均为生活服务平台，但主战场将在餐饮，因为餐饮高频刚需的特点是平台流量的重要来源，流量也将成为二者后期打开B端市场的重要支撑，但就目前来看，背靠腾讯的美团点评在流量方面更具优势，阿里将如何撬动美团点评目前在餐饮O2O领域的市场地位将颇具看点。

• 国庆节老字号餐饮受追捧

  Fri Oct 12 00:00:00 CST 2018 0

  北京商报讯（记者邵蓝洁）国庆节期间，老字号餐饮生意火爆。鸿宾楼、砂锅居、柳泉居、烤肉宛等众多京城老字号餐饮生意火爆，午餐翻台率在2次以上，晚餐翻台率甚至达到3次以上。菜品方面，曲园酒楼的家乡烧鳜鱼、鸿宾楼的砂锅羊肉、老西安饭庄的泡馍等菜品点击率较高。

• 崇文门摩方开业 轻奢商场能否带动老化商圈

  Fri Oct 12 00:00:00 CST 2018 0

  

  许久没有新动作的崇文门商圈终于迎来了新项目。10月11日，位于崇文门外大街西侧的摩方M-cube（以下简称摩方）正式开业，北京商报记者注意到，入驻品牌以年轻潮牌为主，且引入大量网红餐饮，与周边商业项目形成错位。

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• 开发区八成餐饮实现“明厨亮灶”

  Fri Oct 12 00:00:00 CST 2018 0

  

  本报讯（融媒体中心实习记者杨琳）记者日前从开发区食药监分局获悉，按照北京市政府制定年内完成辖区内餐饮单位总量80%的计划要求，开发区分局目前已验收阳光餐饮单位604家，超额完成计划任务。下一步开发区会全面推进这项工程，在2019年底根据市里指示完成区内所有餐饮单位的改造。

• 美团点评：餐饮变革安全为先

  Fri Oct 12 00:00:00 CST 2018 0

  编者按近期，各大平台频频“出事”。链接了生产制造商、服务提供商和消费者，互联网平台实现了对线下供给端和线上消费端的两头控制。大平台成就于激烈的市场竞争，理应在消费升级中扮演关键角色，却未能利用自身优势实现真正意义上的供给再造和需求满足。

• 老字号餐饮年轻化求变 萃华楼试水“小菜馆”

  Wed Oct 10 00:00:00 CST 2018 0

  北京商报讯（记者王晓然赵超越）“消失”已久的北京餐饮老字号品牌萃华楼近日在东城区崇文新世界百货挂牌重张。据了解，新店取名萃华楼小菜馆，针对年轻市场在菜品和装修上研发改良创新。据萃华楼总经理王培欣介绍，萃华楼小菜馆主要为商超门店，定位为迎合年轻消费者，餐厅的菜品需要向西式、创新等方面作出转变。

• 十一全国零售餐饮市场兴旺 消费升级势头不减

  Mon Oct 08 15:19:00 CST 2018 0

  据商务部监测，10月1日至7日，全国零售和餐饮企业实现销售额约1.4万亿元，日均销售额比去年同期增长9.5%。“十一”黄金周期间，全国消费市场保持平稳较快增长，消费升级势头不减。黄金周期间，吃穿用等传统消费提质升级。各地有机食品、时尚服饰、金银珠宝、超高清电视、智能手机、智慧家居用品、绿色家装材料、汽车等商品销售红火。一些重点监测企业大屏幕高清电视销量同比增长5倍以上，洗干一体机、净水器、健康空调、智能马桶盖销量同比增长1倍至2倍。

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• 黄金周北京重点商企销售额59.2亿元

  Mon Oct 08 00:00:00 CST 2018 0

  北京商报讯国庆假期即将结束，假日期间的消费成绩单也随之呈现。在国庆七天假期里，北京市商务委重点监测的120家商业服务业企业累计实现销售额59.2亿元，同比增长7.3%，增幅比上年同期提高0.8个百分点。

  假日 商企 餐饮 黄金周

• 把免费餐具选择权还给消费者

  Sat Oct 06 10:13:05 CST 2018 0

  中秋、国庆双节间隔仅有几日，各地餐饮企业迎来消费高峰，该不该收餐具费引发人们广泛关注。一些消费者认为，饭店酒楼不会收取餐具费，对方也未作出相应提醒，结账时却多出了几元钱或几十元钱的餐具费。这样的心理落差，很容易引发消费纠纷。

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• 海底捞上市未来有忧 或引餐饮赴港上市潮

  Tue Oct 02 16:35:55 CST 2018 0

  

  海底捞创始人张勇和总经理杨丽娟一起现身敲钟。在呷哺呷哺（00520.HK）登陆港交所近四年后，海底捞（06862.HK）终于上市了。9月26日上午，这家备受瞩目的餐饮界“航空母舰”股票开盘即上涨了5.62%。截至上午9点40分，市值一度突破1000亿港元大关。不过，其后海底捞就开始持续下跌，截至9月28日午盘，其股价维持在16.36港元/股，市值为867亿港元左右。

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• 必胜客启动“新发现”模式，引领时尚餐饮潮流

  Sat Sep 29 16:09:44 CST 2018 0

  

  近日，当你进入广州天河北必胜客餐厅，你会惊喜发现员工们身穿着融入经典“安娜紫”元素的秋冬全新制服，而餐厅一改以往红色元素的基调，更加简约时尚，还有与新制服设计相关的装饰布置……这些“新鲜感”，让消费者享受美味的同时，也能品味到年轻潮流的新生活。

• 张勇：餐饮神话易，资本神话难？

  Sat Sep 29 00:01:26 CST 2018 0

  摘要：24岁的海底捞是第一家也是唯一一家营收超百亿的中国餐饮企业。而持有海底捞62.7%股份的张勇、舒萍夫妇，身价也达到627亿港元（约合81亿美元），跻身中国富豪榜第35位。华夏时报（www.

• 海底捞上市次日破发 火锅龙头偿债能力受质疑

  Fri Sep 28 00:00:00 CST 2018 0

  顶着全球“最贵火锅”的光环，海底捞火锅于9月26日正式在香港“麻辣”上市。公开资料显示，海底捞在港股上市后，首个交易日盘中市值突破1000亿港元大关，引发投资者和热心食客们的广泛关注。然而好景不长，港股上市的次日（9月27日），海底捞以17.8港元/股低开，随后逐渐走低，截至昨日收盘，公司股价报收于16.92港元/股，单日下跌5.05%，与IPO价格相比跌了4.95%，公司总市值缩水至896.76亿港元。

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• 海底捞市值一度破千亿 最贵餐饮股翻台率含风险？

  Thu Sep 27 07:56:28 CST 2018 0

  首日挂牌高开5.62%的海底捞，盘中冲高10%至19.64港元后，一度冲破千亿港元市值，截至收盘涨幅收窄至0.11%，报收17.82港元，总市值944亿港元。昨天，海底捞总裁张勇在港交所敲响了上市钟声，穿着海底捞厨师服的员工看着海底捞冲高10%，一起欢呼。持有海底捞62.7%股份的创始人张勇、舒萍夫妇身价647.69亿港元（约合568.95亿元人民币），成为餐饮老大。

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• 海底捞市值近千亿 张勇思考最多的却是怎么活下去

  Wed Sep 26 16:31:00 CST 2018 0

  

  对张勇来说，海底捞上市不是终点，可能也不是起点，而只是解决某个问题的一把钥匙。相信上市之后，张勇思考最多的问题可能还是：怎么活下去。今天，海底捞（6862.HK）在港交所上市，开盘涨5.62%，报18.76港元，市值近千亿。而此前在A股和港股上市的9家国内餐饮企业中，市值过百亿的也仅有呷哺一家。市场对海底捞表现出的信心，对于刚经历过寒冬的餐饮市场来说，无疑是一剂强心剂。

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• 新鲜小只|海底捞上市:从街边小店到年营收超100亿

  Wed Sep 26 09:52:30 CST 2018 0

  

  “被上市”多年的海底捞，终于在今天成功登陆港交所。从街边的麻辣烫小店，到营收超百亿的餐饮巨头，海底捞通过极致的服务、师徒制的管理模式、供应链的严格管控等，成功走出一条独特的发展之路，这些都值得其他餐饮公司借鉴。

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• 海底捞今日上市 港交所史上门槛最高新股到来

  Wed Sep 26 09:23:35 CST 2018 0

  

  海底捞今日上市，成为香港史上截至目前为止入场门槛最高的新股。海底捞9月24日公告，海底捞此次全球发售4.25亿股，其中香港发售3820.8万股，国际发售3.86亿股。

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