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关于“脂肪酸”的新闻

  • 卫生部回应氢化油安全问题

    2010-11-10 03:17 0

    正组织开展反式脂肪酸风险监测评估工作本报讯(记者刘俊)近日,中央级媒体曝光植物奶油氢化油(即)极有可能导致冠心病、糖尿病、肥胖等疾病高发的危害,而这种成分在烘焙食品、乳制品甚至咖啡饮料中并不少见。在昨日北京举行的卫生部例行记者会上,卫生部称,正组织开展反式脂肪酸风险监测评估工作。

    氢化油 脂肪酸

  • 卫生部正评估植物奶油风险

    2010-11-10 04:51 0

    植物奶油因富含反式脂肪酸,媒体报道称其危害堪比杀虫剂。昨日,卫生部官员表示,卫生部正在开展反式脂肪酸的风险监测评估工作,并将在此基础上,按程序进行标准的制修订。婴幼儿食品禁用植物奶油植物奶油即氢化油,也被称作植物黄油,目前在面包、奶酪、人造奶油等方面广泛使用,但是,氢化油可以产生大量的反式脂肪酸,增加心血管的患病风险。

    卫生部 脂肪酸

  • 专家称氢化油并不是毒药 但尽量少食植物奶油

    2010-11-10 09:09 0

    经济观察网见习记者田鹏记者降蕴彰近日,由中央级媒体将植物奶油“氢化油”抛进了公众视野,一时间间激起不小的“风浪”。9日,在卫生部例行发布会上,新闻发言人邓海华表示,国家已先后出台了关于动植物油脂、植物油中反式脂肪酸检测的国家标准、婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的检测国家标准,目前正在按照《食品安全法》的规定继续收集相关资料,进行风险评估。

    氢化油 脂肪酸

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