明清

推荐大白菜原是南方菜 明清时才在北方大面积种植

每到冬天,冬储白菜是老北京的一景。1990年前,北京冬春蔬菜95%来自大白菜,15年前是50%—70%。故大白菜又叫“当家菜”。据档案资料记载,1979-1992年,北京市大白菜每 [更多]
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