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关于“小龙坎”的新闻

  • 小龙坎加盟店1年增400家 食品安全问题后人气下滑

    Tue Jun 12 00:20:04 CST 2018 0

    5月底,网红火锅品牌小龙坎火锅被曝光长春、南昌、哈尔滨等地3家加盟店存在问题,其中某店后厨被发现老油循环使用。之后,全国多地食品药品监督管理局及相关部门对当地小龙坎门店进行检查。值得一提的是,小龙坎从2017年6月初至今,全国加盟店增加近400家,扩张速度惊人。小龙坎还称,预计2018年门店数量将超过1000家。这不禁让人疑问,在门店的快速扩张背后,小龙坎火锅的管理能力是否能与之匹配。

    小龙坎 食品安全 火锅

  • 小龙坎靠收“几百万”区域代理费盈利 全国千家加盟店管控处于“放养”状态

    Mon Jun 11 08:20:00 CST 2018 0

    小龙坎靠收“几百万”区域代理费盈利 全国千家加盟店管控处于“放养”状态

    长江商报消息一段曝光“小龙坎”后厨乱象的视频,把这家火锅店推上舆论的风口浪尖。据小龙坎火锅官网信息显示,目前其在成都地区拥有12家直营店,全国签约加盟店600余家,预计2018年门店数量将超过1000家。业内人士在接受长江商报记者采访时表示,随着小龙坎全国门店的快速扩张,加盟店管理难度在加大,由于本身的连锁管控能力跟不上,导致总部对于加盟店的管理基本处于“放养”状态。

  • 从门庭若市到营业额降20% 北京小龙坎躺枪口水油

    Thu Jun 07 00:00:00 CST 2018 0

    在小龙坎火锅爆出“口水油”事件后,公司承诺5天内完成安装明厨亮灶设备。从5月29日至6月5日,7天时间已经过去,如今,小龙坎火锅的后厨改造是否完成?口水油事件发生后,小龙坎的生意又受到怎样的影响呢?为此,《证券日报》记者于6月4日至5日,在北京市场对小龙坎火锅的后厨改造进展进行了调查。

    小龙坎 北京 火锅 口水油 簋街

  • 小龙坎火锅多地门店存食安隐患

    Thu May 31 00:00:00 CST 2018 0

    北京商报讯(记者肖玮赵超越)多地监管部门对知名连锁火锅品牌小龙坎门店突击检查发现,食品安全问题确实存在。对此,小龙坎官方微博于5月29日夜间再发声明称,配合当地食药监局检查,并公布5项整改措施,承诺3日内所有后厨完成视频监控安装、官网公开每家门店废油去向、加强员工培训等。

  • 小龙坎回应“口水油”事件:痛定思痛做出6项承诺

    Thu May 31 00:00:00 CST 2018 0

    距离“海底捞后厨老鼠门”事件过去不到一年,又一家热门连锁火锅店因卫生等问题被送上了头条。近日,有关小龙坎老火锅全国多家门店使用“口水油”事件持续发酵。为此,外界对于餐饮企业后厨的食品安全问题引发热论。

  • 小龙坎火锅多地门店遭突查 未见使用老油但有后厨卫生不达标

    Wed May 30 23:19:51 CST 2018 0

    每经实习记者 李诗韵 记者 靳水平 每经编辑 陈俊杰近日,一段视频曝出旗下有加盟店后厨存在老油循环使用等食品安全问题,网红品牌小龙坎火锅被置于风口浪尖。5月29日,长沙、成都、南京、上海四地的食药监等相关部门对小龙坎火锅在当地的门店进行突击检查。据报道,多家被查的小龙坎门店存在多处后厨卫生不达标情况,但未被发现使用老油。5月30日,《每日经济新闻》记者从成都市食药监局相关负责人处获悉,成都市食药监局及下属部门正在对大成都范围内小龙坎全部12家门店进行检查。

  • 全国多地突查网红火锅“小龙坎”,更多细节曝光,辣眼睛…

    Wed May 30 16:06:00 CST 2018 0

    全国多地突查网红火锅“小龙坎”,更多细节曝光,辣眼睛…

    这两天,无数网友被“直击小龙坎火锅后厨”的视频恶心到了。视频中,“网红”火锅店“小龙坎”被曝光存在诸多“猫腻”:回收“口水油”、客人剩菜,酸了的肉刷猪血上色,餐具、拖把一个盆里洗……长沙:台面爬活虫,底料被带走抽检.

  • 网红火锅小龙坎加盟店用“口水油”管理难题待解

    Wed May 30 00:31:29 CST 2018 0

    5月28日,梨视频曝光了网红火锅品牌小龙坎火锅在长春、南昌、哈尔滨等地3家加盟店后厨存在老油循环使用、酸肉刷猪血上色以及餐具拖把一起洗等食品安全问题。对此,小龙坎公司在28日晚发表声明,称视频中提及的门店将停业自查,同时加强所有门店的监管,并对消费者致歉。

    小龙坎 餐饮 加盟店 管理

  • 小龙坎火锅回应“循环使用老油”:正在对全国门店进行核查

    Mon May 28 19:53:39 CST 2018 0

    小龙坎火锅回应“循环使用老油”:正在对全国门店进行核查

    @小龙坎老火锅 5月28日消息,我们关注到今日网络上有关小龙坎“循环使用老油”的视频,我司对此高度重视,目前正在对我司旗下全国门店进行核查。食品安全问题是我司坚决不可逾越的红线,后续情况我们将第一时间向社会大众通报。

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