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关于“刀削面”的新闻

  • 晋海张刀削面:互联网思维武装传统面馆

    Sat May 16 06:55:12 CST 2015 0

    张会武: 曾经在中央国家机关和央企工作,后辞职进入外企,2012年进入餐饮业,创办晋海张品牌至今。“你现在下班以后,还会赶去超市买菜吗?如果这样,你真的OUT了!”从下班到炒菜,没有了中间买菜、洗菜和切菜的辛苦,就能给家人或朋友准备一顿丰盛的晚餐,如果遇到烹饪中的技术问题,手指轻轻一动,还会随时找到真正的大厨指导。

    刀削面 互联网思维 面馆 张会

  • [来论]更希望“刀削面标准”成为健康标准

    Wed Aug 31 05:52:31 CST 2016 0

    8月30日,《山西刀削面制作规范》地方标准正式实施,受困于准入门槛低,没有统一规范的山西刀削面将走上标准化发展之路。(8月30日央广网)山西有关方面将本地特色饮食刀削面规范成“地方标准”,从方式和形式上看属于一种带有地方特色的“包装”,不仅会因此提升本地有名食品的名气,也会促进这一地方特色食品更好的发展。因为,一旦实施“刀削面地方标准”之后,山西刀削面有可能实现品牌化、连锁化、产业化、规模化经营,让过去人们眼中带有“土气”的刀削面“洋气”起来,实现经营发展上的“鸟枪换炮”功能。

    刀削面 标准 健康 希望

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