悠采匠心做大米 让国人不再从日本背锅买米

（原标题：悠采匠心做大米 让国人不再从日本背锅买米）

9月24日，中粮我买网在黑龙江五常举办了一场颇具农耕风味的悠采稻花香开镰活动。蔚蓝的天空下，金黄的麦浪滚滚翻涌，稻田里开镰仪式现场热火朝天。 

“稻花香之父”田永太和中粮我买网、中国检验认证集团、中国质量认证中心的代表一起，带领从全国各地受邀而来的悠采VIP家庭用户，与当地农民一起舞镰刀，收新米，共贺新丰收。受邀小朋友们更是在稻田里支起了画板，现场采风作画，用画笔将幅田园美景描绘下来，人、田、景天然融合为一体。

这已经是我买网连续7年在五常市举办开镰活动，几年间悠采销量持续走高，并拥有了一大批忠实的消费者。现场的家长和小朋友们纷纷表示开镰活动不仅新鲜，而且参加下来受益匪浅。 

李女士看着孩子在田间玩耍，直言：“这次开镰活动不仅带着孩子到田间地头体验生活，加深孩子对‘粒粒皆辛苦’的领悟，还能到产区现场亲眼验证、动手收割，看一看究竟是不是五常放心米，毕竟咱们不就是为吃个放心嘛。” 

悠采，中粮我买网旗下高品质粮油品牌，因其精准的品牌定位和对品质的执着态度，近年来不断扩大在粮油市场的份额。 

和传统的大米品牌不同，悠采大米利用中粮集团全产业链的优势，从稻种开始，全生命周期把控稻米品质，利用低温储藏技术保存原料，不仅把大米做到安全、优质、健康，更如生鲜产品一般鲜美、食味至上。 

随着市场消费不断升级，消费者更加注重产品品质和安全问题。日本大米凭借严格的生产标准获得众多消费者青睐，然而“跨境”运粮多有不便，米好不挑锅，悠采紧抓市场痛点，不出国门“背锅”，让消费者在家门口也能吃到香喷喷爽口米饭。

　　好产区 好味道 

在我国，有7亿多人以稻米为主粮，数据显示，2016年国内稻谷总消费约为3899亿斤，同比增长8亿斤，进出口及消费均占全球首位。其中依托产地优势的五常大米年销售产值由2015年的425.92亿元达到2016年的639.55亿元，这一成绩使五常大米品牌价值稳居全国第一。 

五常大米为什么如此受欢迎？原因很简单，好吃！ 

在2015年举行的一次中国优质稻米发展研讨会上，中日两国的专家对产自中国、日本、泰国的稻米进行盲品，得出的结论是：产自五常的原香稻在食味值上达到日本A等级大米标准，并且香味成分浓度不弱于举世闻名的泰国茉莉香米。 

五常市地处黑龙江省南部，平原丘陵多有纵横，沙壤土和草甸土酸碱适中，富含有机质。境内河网密布且方圆50公里无工业污染， 200多条大小河流的丰富水力资源为稻田灌溉提供了得天独厚的优势。年均2629小时的日照时长，加上“C”形盆地的地理优势，水稻扬花期间滞留暖流温暖非常利于优质米生长。 

各种优势编织成五常大米的“黄金摇篮”，秋收时节稻穗低垂，成为黄金稻米带。中粮悠采品牌负责人陶长定介绍，“悠采稻花香大米不仅产自五常，更产自核心产区五常龙凤山。悠采与“稻花香之父”田永太战略合作，每一个悠采稻花香种植基地都由田老帮助选定并统一育种，坚持“食味至上”，实施优质栽培管理,，规范把控种植每一关键过程，不惜牺牲产量以成就品质。“ 

　　好品质 经得起考验 

数据显示，五常市五常大米年产量至多为21亿斤，而市面上真假五常米的销量在200亿斤左右。每年一度的开镰仪式，中粮我买网都会邀请社会各界人士以及消费者家庭代表接受检验。 

在整个开镰活动中，一位老人格外引人瞩目，花白的头发难掩其脸上的喜悦，这位老人就是“稻花香之父”田永太。作为从事水稻研究工作40余年的农民专家，田永太苦心研究适合当地环境生长的水稻品种，其培育的稻花香品种更是开启五常大米独领风骚的新时代。 

虽然已经81岁高龄，但田永太先生精神矍铄，不仅全程参与开镰，还为到场的用户详细讲解了稻花香的相关知识。田老亲眼见证了悠采稻花香大米的8年培育全过程，并协助制定了“7C稻花香种植指导书“。 

田老动情地介绍道，“能与中粮我买网悠采团队合作，也是感于其‘特别栽培，食味至上’的理念，和整个团队在推广稻花香时认真执着的精神”。 

与我买网合作了8年的中检集团认证公司负责人表示，“很为今年“镰”开七度倍感欣慰，我买网坚持全程有机和7C双重安全溯源，严格控管质量，采用病虫害生态治理与有机施肥，着力于有机农业产业的可持续发展，才有如今的丰收盛况。“

　　严控品质 不放过任何一个环节 

划定核心产地是保证悠采大米品质的第一步。悠采的成功离不开另一大法宝：7C体系标准。 

8年前，为应对消费升级的需求，针对农产品产业链品质管控的状况，中粮我买网对标国际先进市场品质标准，提出了以工业化的质量体系方法管理农产品生产加工。在中检集团认证公司、检验公司共同支持下，中粮我买网联合中粮研究院成立了“7C全产业链品质提升管理体系”建设项目组，在悠采品牌上全面推行并执行“7C”标准。 

优质食品源于每一个环节的保证，7C代表全产业链7个关键控制点，即种子、种植、采收、储运、加工、包装和服务。结合相应产品和期望的产品标准，形成各关键控制点的过程标准管理流程，以管理体系的形式固定下来，应用到相关产品各环节管控过程中，提升产品品质，呼应消费者“安全、放心、健康”的需求。 

8年来，悠采大米积累了丰富的产业链过程数据，通过不断优化，产品品质持续提升，产业链中原本松散的各组织通过“7C体系”达到有机统一，产品定位明确标准统一，优良的品质在产业链各环节层层传递。

　　好大米 不止于饱腹 

目前我国有1万多个大米品牌，比较活跃的品牌有3000多个，而在全国叫得响的品牌却寥寥无几。陶长定提到：“大米的品牌建设需要企业提高自我要求。在日本，大米育种、种植、收割、加工、储存、销售等各个环节，都有明确标准，这些标准的核心目的，就是保证大米吃到消费者口里，还有稻米的自然清香和新鲜口感。为了保证新鲜度，日本加工的精米一般只有3个月‘赏味期限’，如此苛刻的标准在中国市场上很难实现。悠采要做的就是对标国际，设立这样的标准，并付之为现实，为此我们提供了30天鲜米的概念，让大米不只新而且鲜。“ 

“米粒珍珠碧，方圆十里香”，一碗大米的背后映射出的是品质需求的火热。随着居民消费结构快速升级，农业供给侧结构性改革，大力推进稻米升级，由产量优势转变为质量优势势在必行。悠采大米从田间到餐桌，全程提供品质保证，提升大米品质，为都市人不仅带来“舌尖上的安全“，更带来”舌尖上的品质“。 

大米仅仅是一个品类的缩影，更多的中国消费者正在逐渐对价格脱敏，转向品质敏感，悠采的“品质为王”正为自己打开一条新的上升通道，为国民提供家门口的品质粮油。