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星巴克任命中国区新CEO谋扩张:5年内破5千家

2016-10-20 00:54:25 来源: 每日经济新闻 举报
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(原标题:星巴克任命中国区新CEO谋大扩张 5年门店将翻倍至5000家)

未来5年,咖啡连锁巨头星巴克在中国市场跑马圈地的势头将更加凶猛。

昨日(10月19日),星巴克正式对外宣布,原中国区总裁王静瑛升任中国区首席执行官,原中国门店开发与设计副总裁蔡德粦升任中国区首席运营官。对这项即时生效的新任命,星巴克全球零售业务集团总裁约翰·卡尔弗表示,“新的晋升将深化星巴克对中国市场的长期承诺”。

《每日经济新闻》记者注意到,星巴克曾不止一次在财报以及公众场合提到,“希望中国能发展成为星巴克在全球最大的市场之一”。2016年Q3财报显示,中国市场表现也确实强劲。财报中提到,未来中国市场的增长驱动力将来自零售店的扩张、交易额的增加以及数字化发展。

和全球平均2%的增速相比,中国咖啡消费的两位数增长堪称神速。意图掘金中国咖啡市场,王静瑛新上任的“第一把火”就烧向了“零售店扩张”。星巴克方面告诉记者,到2021年计划在中国大陆运营超过5000家星巴克门店,这意味着目前的2300多家门店将翻一番。

门店扩张提出翻倍计划

星巴克2016年Q3财报显示,亚太地区贡献了13%的收入,其中中国区的增长尤为突出。良好的业绩表现支撑了星巴克将中国区做到“全球最大市场之一”的野心,昨日,星巴克透露了两项提振中国区市场的举措。

王静瑛晋升中国区CEO,将从“日常运营管理”的总裁事务切换到CEO的重要使命,即“专注于星巴克整体业务的长期发展战略,并领导创新业务在中国市场的拓展,包括数字化及电子商务业务拓展。”

星巴克方面告诉《每日经济新闻》记者,王静瑛于2000年加入星巴克,曾在星巴克中国及亚太区担任多个领导职位。在担任星巴克中国区总裁的过去5年中,星巴克在中国的门店数量从2011年的400多家增至目前的2300多家。按照星巴克方面的最新披露,星巴克计划加大在中国地区投资,王静瑛致力于实现到2021年将星巴克中国大陆运营门店总数量提升超过5000家。

即是说,这家总部位于西雅图的咖啡连锁巨头将以每年500家的速度开店。回顾星巴克在中国的发展史,17年前,星巴克在北京开了第一家店,之后10年的每年开店速度在30~50家左右。2012年开始速度明显加快,财报显示,2012年星巴克在中国区新增店铺204家,2013年新增317家,2014年更是几乎每天都在新开门店。相比其它甚至出现下滑的地区,中国已经成为星巴克门店增长最快的市场。

“要在中国做长线布局”

很明显,谋求业绩增长的星巴克,把天平倾向了咖啡消费潜力最大的中国市场。

今年3月底,星巴克召开的年度股东大会释放出“对中国市场旗帜鲜明看好”的信号。会上,星巴克董事会主席兼CEO霍华德·舒尔茨自我调侃,“我应该是过去10年间到访中国次数最多的(美国)上市公司CEO。星巴克紧跟随中国区域经济转型同步进行,我们在这里要做长线布局。”

支撑霍华德·舒尔茨的是他所观察到的中国消费升级。据他回忆,星巴克在中国开第一家店时,来消费的主要是外国人和“海归”。但如今,星巴克中国的消费主力是本地人,而且是老顾客重复购买,新顾客也在不断增长。

消费数据显示,咖啡消费人群主要集中在20~45岁的中青年都市一族。霍华德·舒尔茨给出他的观察结果:“从中国人口结构变化来看,这一群体消费者庞大且不断增长,目前城市约有1亿~3亿咖啡消费主流人群。而且随着人均收入提高,出国旅游人数不断增长,对咖啡文化的认知也在提升。”据霍华德·舒尔茨预测,中国的中等收入人群会在10年内增长到6亿,这一人群正成为星巴克咖啡最关键的目标消费群。

星巴克2016年Q3财报显示,截至2016年6月,公司全球收入52.4亿美元,较去年同期上涨7%;收益10亿美元,较去年同期上涨9%。第三财季,全球同店销售增长6%;其中,中国同店销售增长7%,其中6%全都来自新增的客流,并且中国会员人数达到了1000万。

咖啡行业估算,目前国内咖啡市场的年消费仅在8万吨左右。在中国,咖啡算不上普及,但是这一咖啡市场基数很小的人口大国,正在创造世界上最迅猛的增长,中投顾问数据显示,中国咖啡消费平均每年增长超过25%。Wheelys中国产业基金创始人王伟贤亦认为,未来中国咖啡市场的规模或达万亿元,消费潜力庞大。

不过,瞄准中国咖啡市场的不仅星巴克一家,未来是否有足够市场空间容纳5000家星巴克门店呢?中国食品产业评论员朱丹蓬对《每日经济新闻》记者分析,星巴克有差异化的店面风格、精准分析的门店设置以及针对中国消费习惯搭配的茶、糕点等特色产品,在这个高速发展的市场中,星巴克有望成为适者生存的咖啡品牌。

王文华 本文来源:每日经济新闻 作者:吴林静 责任编辑:任万顺_NF5229
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