美团早餐O2O为何做不下去了?

[摘要：总的来说，整个早餐O2O的市场还相当不成熟，这些问题不仅仅存在于美团早餐一家，如果不能解决这些病灶，现存的早餐外卖平台也只能是另一个美团早餐，成为试验品。]

原标题：[亦观察] No.611 美团早餐关闭，为何早餐O2O做不下去了？

其实从上周开始就可以预感到美团早餐要散伙，很多订了美团早餐的朋友和同事，都会陆续收到来自美团早餐的短信，说下周早餐无法配送，请预订早餐的用户申请退款。

另外，同样是在上周就有网友发现，美团APP首页的“预订早餐”图标也没了，并且悄悄并入了美食选项内，还放在了菜单最下方，估计也是在为早餐业务停止做准备，之前“预订早餐”的图标可是和电影、酒店等几个主要业务并列在首页上的……

虽然美团早餐业务将“死”，但它的问题却值得后来者深思。消费者之所以要选择在app上定早餐，无非是相中了它的便捷，但实际情况往往事与愿违，在取餐的过程中会遇到很多预想不到的问题，也是各家外卖平台都存在的问题。比如：送餐经常迟到，取餐地点不方便，餐品可能出错，丢餐少餐情况，以及餐到饭凉.....

那早餐O2O为什么用户体验这么差？

1.第三方配送，质量难把控

为什么人们要选择在app上预定早餐，在质量相当的情况下，当然看中的是便捷，所以早餐外卖对时间的要求尤为严格，再这一过程中对配送的专业性就格外重要，但为什么在众多的用户体验的反馈中美团早餐最常见的问题就是送餐慢，不准时呢？因为包括美团早餐在内，现有的各家平台基本都把配送外包给第三方。第三方的质量高低参差不齐，据了解，一些甚至只是挂上第三方配送公司的名号实际却把工作承包给散户，这样质量就可想而知了，是迟到还是早到也就完全看心情如何了。

另外，据小爆了解，配送同时还要承担分拣工作，即由同一个商家派出送往不同大厦的订单开始都是放在一起的，要配送员自己去区分数量和种类，而他们一边要赶时间按时送到，一边又要查准数量，这之中也就必然会出现纰漏。而且虽然商家也和平台签过合同供应，但若是临时有个人手不够的情况导致备餐慢了，平台也是没有办法的。所以这中间最大的问题是这种“代购”的模式让平台处在相对被动的地位，让配送在时间以及人力上耗费较高的成本。

2.物业，城管内外夹击

除了时间上的经常延误，还有一个经常被吐槽的不佳体验就是地址经常变，几乎每个定过美团早餐的消费者都收到过这样的短信，由于某某原因，今日取餐地址改为......

之所以会像做贼一样不停的换“根据地”，是来自写字楼物业与城管的双重夹击。与日常送餐到户不同，针对写字楼白领提供的早餐业务，一般送至写字楼一些固定地点，再由消费者自行领取，这也是造成配送人员“私自摆摊”的主要原因。

起初配送人员会把取餐地点选在写字楼外面，像这样。

但接下来的坎坷遭遇根据经历过的网友的回答小爆总结下：摆摊地点如果选在写字楼外面的路边摊不仅没有证要遇到城管的查办，连平时那些摆摊的“坐地户”也会想办法把你赶走，若是把摊放在写字楼的大楼里，只有两种选择，要么交每月两万的物业费（根本不可能），要么每月交700但要只能站在电梯口垃圾桶旁（分明是两条绝路！），具体请看知乎网友夏天的回答：

看过这样一个艰苦卓绝的斗争过程，为什么很多时候你拿到手的早餐早都凉了，自然就有解了。

知乎网友在上文还提到了“分餐的小姑娘小伙子有近一半是50块钱两小时雇来的，相当不靠谱”，经小爆了解，确实如此。分餐人员大都是在豆瓣等社交网站上找的兼职，目测多为学生，不需要面试，只要时间匹配，直接来上班就可以了。

送餐人员和物业保安的冲突，然后城管介入，甚至是直接被查抄。对于美团外卖来说，被查抄早已不是偶然现象，不仅多个城市都有出现，且同一个人都可能遇到多次。

从美团给消费者每天发的变更短信也可以看出，美团早餐在跟商家和城管斗智斗勇的道路上也是蛮拼的！PS:以下内容为同一用户在不同时间收到的短息。

美团早餐业务被砍的原因

美团早餐是2014年底开始做的，当初也被看做是美团细分餐饮O2O市场的尝试，算是很受重视的核心业务。确实，早餐对丰富餐饮品类、增加用户粘性是有帮助的，但知情人士透露，网站在商家手里享受的折扣并不大，反而低价优惠的力度却很大，平台的毛利空间被严重压缩，而建立在低价之上的交易额注定高不了，所以亏损可想而知。况且，在上文中并不愉快的用户体验之下使用户忠诚度也会打大折扣，几乎带不来什么流量，只能像正常的外卖业务一样靠烧钱维持。

不止是早餐，美团各项业务都在持续烧钱，有传言称单是美团外卖每月就亏损2亿左右。而既然早餐又烧钱又不能帮助增加业绩，对于原本就大规模亏损的美团，关闭鸡肋项目注定是迟早的事情。

至于早餐团队的去向，确切的说法是早餐业务被砍掉的人去了另一个部门，做新产品，有消息称是转战商超，与爱鲜蜂，闪电购，小美快购争地盘。

总的来说，整个早餐O2O的市场还相当不成熟，这些问题不仅仅存在于美团早餐一家，如果不能解决这些病灶，现存的早餐外卖平台也只能是另一个美团早餐，成为试验品。

本文为爆料汇授权网易财经《亦观察》发布，转载请注明出处。本文仅为作者观点，不代表网易立场。

作者爆料汇，为百略网旗下自媒体品牌。专注互联网圈的内幕八卦爆料。