“灭顶”事件的借鉴意义

用灭顶之灾来形容眼下的顶新集团不为过。

10月初，顶新集团旗下企业正义公司遭到台湾监管部门突击检查，被发现以饲料用油混充食用猪油，再制成精致油品销售，顶新集团最近正被台湾地区相关部门全面调查，也陷入了前所未有的困境之中。

眼下，顶新“黑心油”愈演愈烈，遭遇了台湾各方面的抵制，多家台湾媒体的报道显示，台湾地区消费者、政府高官、党派议员以及社会团体都在公开呼吁抵制顶新集团和味全产品。台湾鸿海集团也宣布称，基于集团员工健康，旗下富士康位于中国各地的厂区对顶新集团旗下相关产品全面预防性下架，全面抵制顶新集团旗下的康师傅等所有产品。不少媒体甚至以“灭顶”来描述顶新此次遭遇的危机。

因为地沟油，这个台湾最主要的食品综合集团，被抵制的范围如此之广、曝光得如此彻底，对于身在内地的我们来说倒是不常见，台湾地区相关部门的调查速度、问责制度都有值得我们借鉴的地方。

对比内地的食品安全事件，往往经过曝光——道歉——承诺之后，就悄无声息了。对于普通消费者来说，调查进展、结果如何，甚至调查到底有没有进行，都无从知晓。而随着时间的推移，涉事企业是否落实了承诺，更无人追问。

以2008年中国乳制品行业经历的“三聚氰胺”事件为例，当时22家涉案乳企在政府相关部门主导下，由中国乳制品协会牵头才出资11亿元，其中9亿元用于对患病婴幼儿当时治疗和赔偿的现金支出，余下2亿元则成立医疗赔偿基金。不过，这笔资金的后续落实却无从得知，除了2011年《望东方周刊》一篇“2008年三聚氰胺毒奶粉事件赔偿基金运作成迷”的报道之外，至今仍无更多公开信息。

在“三聚氰胺”之后，速生鸡、塑化剂、“毒大米”等食品安全事件层出不穷，一次又一次挑战人们脆弱的神经。

多数人认为食品安全事件屡禁不止，原因在于我们的食品安全标准太低。事实上，即便我们再提高标准，如果企业还是顶风作案，不按照已有标准执行，标准最终还是只能沦为一纸空文。归根结底，还是违法成本太低，处罚较轻所致。

根据媒体报道，5年内，洋快餐在中国内地一共被曝出17起食品安全事件，仅有3次受到罚款处罚，仅有2次严肃处理了涉事餐厅，大部分以整改自查、道歉了结。2011年味千拉面被曝出汤底勾兑事件和违规使用添加剂，分别被罚款20万元和78．66万元，这些罚款对味千拉面来说九牛一毛，因为当时味千拉面每天的利润就可达115万元。

而顶新此次因为“黑心油”被如此大规模抵制后，面临的压力巨大，不得不宣布退出台湾油品市场，顶新集团控制人魏氏四兄弟之一魏应充辞职，其名下近20亿元新台币资产也被扣押，还被限制出境配合调查。而魏氏四兄弟也宣布完全退出旗下品牌味全的董事会。同时，顶新集团还将捐款30亿元新台币成立食品安全基金，并由“台湾食品相关部门”指定的社会人士组成基金委员会，重塑食品安全。

2013年10月10日，国家食品药品监管总局向国务院报送了《中华人民共和国食品安全法（修订草案送审稿）》，这个被称为“史上最严”的食品安全法已经于今年7月31日前向社会公众征集了意见。

尽管社会各界提出某些用词表述欠妥、操作细则需要更为细化、责任主体应该适当扩大等建议，但可以确定的是，即将修订出台的新法力度将更为严格。只有为生产经营企业划一条线，并把越线的规则讲清楚，并严格执行，新法才能不负众望。

来源：中国经济时报