宁波排查福喜供应原料：麦当劳必胜客仍在使用

上海东方卫视20日晚披露了麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商—上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。昨天，宁波市市场监管局组织力量开展全面排查行动，共排查了全市143家相关餐饮单位，其中肯德基80家，麦当劳21家，必胜客27家，其他餐饮单位15家。

通过排查，宁波80家肯德基门店没有使用上海福喜食品有限公司供应的问题产品，但在麦当劳和必胜客部分门店发现了由上海福喜食品有限公司供应的原料；昨天共下架处理7516千克，其中就地封存扣押932千克，待查明原因后进行处置。宁波市市场监管局副局长陈元刚表示，接下来还将对涉事公司提供原料的其他快餐店进行排查。

部门行动

天一必胜客门店查扣两箱调味牛排

上午10点40分左右，检查人员来到天一广场必胜客门店。核对发货单之后，发现店里有3种原料是由上海福喜食品有限公司供应的，分别是黒椒风味牛排、调味牛排、岩烤黑椒牛排。该店负责人表示，接到总公司通知后，已自行查封了上海福喜食品有限公司供应的产品。不过当记者走进厨房时却看到，一名工作人员正准备解冻1箱岩烤黑椒牛排。

“刚才你们负责人说，福喜公司的产品已经自行查封了，为什么这箱还在用？”

这名工作人员回答：“这箱虽然是福喜的，但是它的产地是不一样的。”

记者看到，这箱岩烤黑椒牛排的产地是河北廊坊。另一种名为黑椒风味牛排的产地也是河北廊坊，调味牛排的产地是上海。根据媒体报道资料显示，上海福喜食品有限公司隶属于美国欧喜集团(osi group)，后者分别在山东乳山、河北廊坊、昆明和上海开设了工厂，其亚太总部位于上海。

检查人员提出要检查原料进货台账，该店负责人遮遮掩掩，不配合。当检查人员查到最近店里进了6箱岩烤黑椒牛排，向其询问“其他5箱去哪里了？”这名负责人支支吾吾，后来见搪塞不过去，终于说了实话“已经用掉了”。

在这家门店，检查人员就地查封扣押两箱调味牛排，下架黒椒风味牛排10包、岩烤黑椒牛排1箱。

天一麦当劳门店自行封存涉事原料

11点30分左右，检查人员来到天一广场乐购麦当劳门店，在收银机上方的广告板上张贴着一份说明：只能提供有限的菜单。

当时一名顾客点了一份汉堡，记者发现，这个汉堡跟往常有些不一样，中间没有夹生菜。

该门店一名负责人说，接到总公司的通知，店里第一时间对存货进行了自查，并立即停用封存了由上海福喜提供的牛肉、生菜等原料。

在这家门店的冷库里，记者看到十多包用透明塑料袋包装的生菜、冷冻鸡翅中、翅根、麦香鸡排等肉制品就地封存，包装上贴上了“封存勿动”的白纸条。

记者走访

曝光产品已贴上“停售”标志

21日，记者还走访了宁波多家麦当劳、肯德基、必胜客餐厅，发现一些被曝光产品已贴上“停售”、“售罄”标志。

昨天早上8点半，记者来到江厦桥东地铁站附近的一家麦当劳餐厅。

“我想要买一份猪柳牛肉产品。”记者问。

“对不起，牛肉的产品今天都没货。”一店员这样回答。

“为什么没货呢？”

“没货就没货呗，没有什么为什么。”店员小声地嘀咕。 看记者一直在问关于牛肉的事儿，另一名店员热情地给记者介绍起了他们的最新菜单，“你买这个板烧鸡腿汉堡好了，这个最近卖得最火了。那些牛肉产品凌晨就通知我们不卖了，最近一段时间应该都不会有货，什么时候重新开卖我们也是要等通知。”

9点，记者走进中山东路的一家必胜客餐厅，打开其菜单点餐，记者发现，整本菜单里唯独“德克萨斯风味牛肉”边上贴上了“售罄”字样。

“反正没有货，至于什么原因，你留个手机号码，我让我们专门负责这块的同事联系你。别的问题我不清楚。”当记者咨询“售罄”是卖光了还是以后都不会有了，前一天的新闻曝光对他们生意有无影响等问题，一位店员这样表示。

中午1点半，在中山东路肯德基餐厅里，记者看到，芝士猪柳蛋堡(14.5元/个)和香嫩烤肉堡(9.5元)还在销售，店员称暂未收到停售通知。“我们这两款产品一直卖得很好的，这个和新闻里报道的问题产品不是同一批次，而且也不是同一个供应商，早上仍然是正常售卖，明天你过来买还是有的。”一位店员告诉记者。

福喜的肮脏市场链何以炼成？

这个福喜，有个很中国化的名字，实质上是美国独资企业，在华经营许久，或已谙熟了中国市场的“规矩”，因而才会做出供应变质肉类原料的事情来。这里的“规矩”是不讲规矩不走正道，而是走了旁门左道。也许是他们看惯了行业内有很多供应商都这么做，也许是基于成本因素而为之，但这么做的恶因必然结出恶果，结果是毁了自己的市场名声，甚至赔上整个企业。

若该企业供应链短促，市场网络狭小，也就罢了。即如中国市场上那些作坊式的无良供应商般，以自己的市场消亡，换来消费者的一通臭骂，在舆论场发酵几天而已。其市场流毒，也容易肃清。

但福喜供应链上的，一个个都是大佬级的洋快餐品牌，麦当劳中招，肯德基和必胜客也被波及，这问题就大了。这些洋快餐，虽然被国人视为“垃圾食品”，但原本是营养学意义上的，现在却实实在在地变成了真正的垃圾。而喜欢光顾这些洋快餐的，往往是青少年这些“新新人类”。作为洋快餐的铁杆拥趸，若晓得洋快餐店里的食料变质，不知道会不会对洋快餐留下心理阴影。一个福喜，不仅害了自己，也连带影响了那些知名洋快餐的名声和市场前景。

现在的问题是，这个福喜一直为那么多的洋快餐供货，公众难免怀疑：麦当劳、肯德基们是否晓得福喜的那些不堪事？若是明知如此，依然贪恋这条供应链，这些洋快餐也脱不了“共犯”干系。其实，即使洋快餐们不知情，也会给人留下“一条绳上的蚂蚱”之嫌。

犯了错就道歉接受处罚，福喜别无选择。但福喜犯了一个特别中国式的无良商人的辩解：又吃不死人……这句恶言，足以让其溺毙于恣肆的公众口水中，也说明这家企业没有存留知名企业的良好品性，而是学习了太多的不良习性。

不知麦当劳们如何应对市场，反正福喜在中国是完了。本报特约评论员 张敬伟