曾因为2011年无短期借款被质疑“不缺钱却要上市”的山东龙大肉食品股份有限公司，近日在卷土重来。然而，再次重来改变的是财务报表上的一些数字，却改变不了食品安全的问题。公司食品安全问题的频发，被消费者戏称为“舌尖上的毒药”。
资料显示，山东龙大在推广“生态养猪法”的同时，把企业原有的养殖模式与新法有机地结合起来，创造性地提出了“六统一”管理模式。该管理模式从源头上掌控整个饲养过程，确保无药物残留，大大提高了肉品品质。通过这一体系，可以在10分钟以内，查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，从而使消费者购买龙大肉食时能完全放心。
然而，事实真如资料所说吗？早前，有消费者举报，在山东龙大香肠里吃出白绒毛。
家住福山区的姜女士反映，她和家人一直喜欢吃龙大的香肠。她在福山区松霞路家家悦超市富豪分店的龙大肉食专卖柜买了4根香肠，花了9.8元。买回家后，家人就吃了2根。之后偶然掰开香肠却发现，香肠中心处居然有3处出现了羽绒线状的东西。
随后，姜女士带着含有白绒毛的香肠，找到了龙大肉食专卖柜。专柜柜员却说，“肉食出现一点问题不应该小题大做，家里做饭掉根头发什么的很正常啊。”
此前龙大肉食因食品问题曾多次被媒体曝光：2011年6月，龙大肉食曾因“囊肿猪肉”问题被消费者举报至山东省消协；2011年10月，齐鲁网曝光龙大食品销售假嫩牛肉事件：一位消费者在青岛某超市购买龙大嫩牛肉，但是该嫩牛肉完全不符合标准。同年12月，山东省质监局公布的2011年第四季度生产加工环节食品产品省监督检验结果中，“龙大”、“生力源”等品牌进入“黑名单”。
投资者爆料，上述问题的出现可能并非偶然，而是龙大肉食盲目追求利润，罔顾肉食保存期的结果，其对食品安全的忽视到了耸人听闻的程度。
最令人无法接受的是，龙大肉食的食品检测也由龙大集团的全资子公司杰科检测负责，“自产自检”也成为导致产品质量问题不断的根本原因。
龙大肉食在招股说明书中描述其检测由其全资子公司杰科检测是食品行业中为数不多的国家级检测机构，充分保证了公司食品安全。同时，龙大肉食也表示，按照HACCP(中国质量认证中心认证)管理体系的要求，公司已经建立起包括饲料检验、兽药检验、出栏检验、加工过程中的十八道检验、配送车辆GPS温度控制、终端官能检验等诸多环节，做到每个批次的生猪肝脏都取样检测。
而山东省质监局公布了2011年第四季度生产加工环节食品产品省监督检验不合格结果，“龙大”荣列在内。早前有媒体报道，烟台龙源油食品有限公司生产的“龙大”牌食用油不合格。
龙大肉食一直在强调自检自产自卖有多安全，有多权威，但还是出现各种问题猪肉，事实上是打了龙大肉食一巴掌。
值得大家深思的是，作为拟上市的食品企业，龙大肉食置消费者的食品安全于何地，生产出"舌尖上的毒药",这样的公司又会置投资者的财产安全于何地呢？
本文来源：网易财经
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王晓易_NE0011
