天价古树茶每公斤飙至两万古茶山遭毁灭式采摘|普洱茶

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是否还对2007年的普洱茶暴涨暴跌记忆犹新？遭遇崩盘后，普洱茶价格在低位沉寂了五年，从2013年开始，普洱茶的价格再次抬头，随之而来的，是资金对六大古茶山的争夺，以及毁灭式采摘。目前的价格趋势正在怎样发展，这样下去，07年过山车行情会否再次来袭？从今天开始我们将报道三集投资周期的相关节目，今天我们首先关注一度卖到天价的普洱茶，那次疯涨在2007年时遭遇了崩盘，此后，普洱茶的价格，一直维持在比较理性的区间，不过，从2013年开始，普洱茶的价格再次抬头，而这次抬头的幅度可不小，不少品质较佳的普洱茶，出厂价直接翻倍，那么进入今年，行情又出现了什么样的变化呢？央视财经《经济半小时》记者首先来到了昆明的茶叶交易市场。

高端珍稀古茶树，趋之若鹜游资入

2014年开春，普洱茶茶青市场异常火爆，茶青就是从茶园里刚采摘下来的叶子，作为加工成品茶的原料。在后方负责市场销售的钟广荣有些按耐不住了，因为今年名山古树茶价格与去年同期相比，基本翻倍，而原料的收购价格会直接影响产量和新茶定价。

勐海合和昌茶叶有限公司钟广荣：从2012年、2013年这几年，基本上这几天的涨幅，都是超过两位数的。可能今年整体的综合涨幅，已经达到50%左右这么一个水平。

钟广荣每天都会收到一线基地发来的邮件，为了拿到茶青，和茶农们套近乎，茶山上的农家女都被美称为“公主”，作为茶叶企业的员工，很关键的一个任务就是要和茶农打成一片。

勐海合和昌茶叶有限公司钟广荣：我们招的员工，基本上都是叫做农民的孩子，所以就是说在一个本土化、一个乡土化的这种感情上面，跟他们是容易沟通的。

每年这个季节，人们都要发起对六大茶山的疯抢、攻山头之战。钟广荣了解到，除老班章之外，老曼娥、南糯山、易武、昔归产区毛茶涨幅也很大，最特殊的是冰岛，他们去年收购鲜叶的价格为1000元至1200元/公斤，今年已涨至2000元左右，炒制1公斤毛茶出来的价格大概在1.5万元左右。钟广荣唯一庆幸的是，在预判到有高额涨幅之前，他们用重金预定了古茶园。

历来便是普洱茶商必争之地的六大古茶山

勐海合和昌茶叶有限公司钟广荣：把原来有一些品质，能达到符合他们那些农户的那些通过一个整合，就把这些将近八万棵这么一个数量的一个古茶园，取得了四十年的茶摘管控权。

这种圈地式的订单收购，并没有想象得那么简单，古茶树稀缺的资源，让清点茶树的工作十分繁琐。

勐海合和昌茶叶有限公司钟广荣：有些农户手中，在他承包的那个可能有几十棵，有一些有可能分到这种古树只有几棵，所以一户一户这么累积起来一个数据，还分布在各个不同不一样的寨子，所以是一个比较艰辛的工程。

但这几年，收茶的投资者零散的收购开价更为随意，一茶难求的局面，经常让交易存有变数。

勐海合和昌茶叶有限公司钟广荣：就是因为价格的问题，有可能，有人故意的出高价，把它强拉走的那种现象。所以这一个比较极端的事情。

央视财经《经济半小时》记者：即使跟你们签了这个协议，他依然还会卖给别人是吗？

勐海合和昌茶叶有限公司钟广荣：这种现象应该来说是比较少，但是一些极个别的，我们会预判有这种事情发生，

像钟广荣一样，陈立武的茶坊经营的也是高端古树茶。稀有的树种，趋之若鹜的追捧给了古树茶足够的上涨空间。

岁月知味茶坊陈立武：普洱茶一年的，现在大家通常认可的总产量是30万吨，每年的这个产量。但是，古树茶只占其中的1%。

陈立武告诉记者，今年不仅是精品价，连大货价，甚至小树价，都在上涨。

岁月知味茶坊陈立武：我们大概的幅度是在每年的幅度20%左右是正常的，超出这个的话我们可能需要进行评估了，因为如果它已经超出了我们觉得合理的范围，其实我们就会减量.

如果一款茶原料价占其成本价的30%，那么原料价格每提升10%，产品价格就要提升15%。陈立武认为，作为茶企，他最多能容忍材料上涨幅度为40%左右，否则就发生价格倒挂，为了保证原料，陈立武已经开始寻找新兴的茶园。

岁月知味茶坊陈立武：我们现在讲的是古树的这个茶龄高的这些，比较老的这些茶，它虽然是价格比较高，但不等于说所有的古树茶价格都高，就是有一些不是那么太出名的，它也有树龄比较长的茶树，可以供我们进行选择。

为了应对茶青市场的暴涨，陈立武和他的团队已经做好长期应战的准备，他们今年，依然要靠消耗几十吨库存，来应对激增的原料成本。

岁月知味茶坊陈立武：超过60%，就是我们的总销量，每年的总销量超过60%是往年的茶，不是当年的新茶。

记者见到王鸿波的时候，他刚从云南的基地回来，考察了四五个茶山，行程五千多公里。所到之处，最让他吃惊的就是暴涨的茶青价格。

澜沧古茶有限公司王鸿波：普遍都过万，像这些茶区的茶厅普遍是过万的，甚至有的每公斤是两万，以上都有。

记者：你看到这些数字的第一反应是什么？

澜沧古茶有限公司王鸿波：觉得很震惊，第一是很震惊，第二也很担忧。因为作为我们做茶的茶企来讲，我们不希望一个行业它是迅速地膨胀，然后又迅速地衰落。

王鸿波告诉记者，即便在2007年普洱茶价格低迷时，老班章还是一样的火爆。2009年，老班章毛茶均价超过600元/公斤，2012年的均价上涨至2000元至3000元/公斤，2013年的价格已涨至4000元至4500元/公斤，如今，老班章一跃成为普洱茶价格的顶级标杆。各大茶场蜂拥而至。

澜沧古茶有限公司王鸿波：像冰岛、班章这些名山特别出名，最一线的名山就增加的很厉害，基本上我们5年前，像去这些地方的话他们三、五家，十家、八家的茶厂或者初制所就干不了了。最近这个春季，我们去看了一下，几十家甚至一年就增加了二、三十家这样的速度，所以扎堆的现象比较严重。现在基本上我们有时候进到村子里看到的就不是农户了，看到的都是茶厂，

王鸿波所在的公司，主要通过自营建设生态茶园、来拓展茶园面积、稳定茶叶产量的。他隐隐地感觉，班章、冰岛，古茶有限，炒作完这些之后，资金主力会调转矛头，冲向他们打好基础的茶山。

王鸿波最大的担忧是，当前，很多古茶树成为“摇钱树”，急功近利的采摘时有发生。他考察过很多山头，部分古茶树已出现营养不良的症状。

澜沧古茶有限公司王鸿波：现在因为量太少，很多人都来，本来是我一家在采的，现在它一百家在采它，就变成了，而且它价格抬升以后，它能够专业的采茶的茶农很多会雇一些工人来采，完全不懂茶的，它采就乱采一气，他有可能毁掉了一下个芽头的生长的空间，他采的位置、角度、力度，包括他去掐等等，他不规范的采摘是一种破坏性的采摘，有一些是不可恢复的。

这是今年三月份，王鸿波拍下的照片，照片里900多年的古茶树因过渡采摘而枯死。用来祈祷的红布条再也无法唤醒古茶树的生机。

澜沧古茶有限公司王鸿波：曼弄有两棵600年以上的古树就这样枯死了，就是被这种过度的采摘，恶性的采摘给毁掉了，这现在还是个别的现象，但是我们最担心的是，如果这风蔓延下去，会有更多的古茶树遭殃的话，每一棵都是几百年的不可恢复的，我们要等这棵树几百岁要等它几百年，所以我们作为像我们这样一个长期做古树的企业，我们是很痛心的。

普洱茶香依旧，清醇甘苦自知

从节目中我们看到，普洱茶茶青价格正在延续去年以来疯长的走势，特别是六大茶山品种的古茶，因为各路资金的追捧，更是遭到了疯抢，甚至使古茶树遭受毁灭式的开发，那么，市场为什么如此追捧普洱茶？记者找到两位普洱茶藏家进一步了解。

普洱茶收藏者蔡金华：这个就是我们茶普洱，这里茶藏了有几千吨的普洱在里面，我们整个藏茶量要6700多吨，要6700多吨，在普洱占了三分之二，三分之二左右，这里要三千多吨的普洱。

2003年开始，一個机缘巧合让蔡金华喜欢上了普洱茶。刚入市的时候，他只是自己买些来喝，直到对普洱茶的投资价值有了深入了解之后，他作出一个大胆的决定：筹措了从地产、物业，赚来的大笔资金，杀入普洱茶市场。

普洱茶收藏者蔡金华：2012年也有，2010年也有，2011年也有，我们每年都有。

记者：放的最久的是哪一年的？

陈总：最久的在后面，最久的是后面的茶，这个是南罗山的茶，基本上不同山头，不同山头我们有不同的藏法，这边的比较老了，这边的，这种是新的茶都是42片的，是老的茶都是84片的，这个基本上要十几年二十几年的也有，最老的要三十年左右。

蔡金华有一款班章普洱茶，他在2005年买进时的价格是1.8万元/件，現在卖出价已达到68万元/件，8年時間价格翻了30多倍。他在2007年普洱暴跌时，也低价收购了1000多吨。有了多年收藏经验后，蔡金华越来越喜欢，这种于厂家、经销商、竞争对手之间互相博弈的游戏。

收藏了十几年，蔡金华一直没有大量出手，他相信更好的机会在以后东莞天气湿度较大，为了让普洱茶更好地陈化，他斥巨资修建了标准仓储。

东莞茶商也加入了普洱茶的囤积战

普洱茶收藏者蔡金华：而且底下这里还有消毒的灯管，这个有消毒的，这消毒空气进来时候可以消毒，也要从上面排出去，我们总共投资了八千多万，整个盖仓库超过八千多万。每个仓里面都有驱虫的，外面有一层小的，里面还有把这个虫子隔开它进不来，

每一款茶的产地、原料、产量、市场投放量，直接决定了它的升值空间的大小。在蔡金华的茶品检测中心的档案室，每款茶的历年陈化结果都有纪录，这为他即将出货做好准备。每一年我都会监测，每个区我都会监测，我们找化验员天天来监测这个问题。