网易财经3月15日讯 今日央视曝光称雅客、金冠、蜡笔小新等厂家使用垃圾明胶制作糖果。雅客总经理助理回应网易财经时表示,公司正在调查此时,暂不方便回答。
今日,央视曝光雅客、金冠等食品企业使用垃圾皮料加工的明胶制作糖果。据了解,浙江嘉利达明胶公司食用明胶企业销售代表唐凤华接受央视采访时表示,该公司每年采用垃圾皮料加工的食用明胶大约3000吨,主供应给雅客、金冠等知名食品企业。
据了解,明胶根据用途分为药用明胶、食用明胶、照相明胶和工业明胶。合格的药用明胶所用的猪、牛骨应除去猪、牛身上具有感染风险的头盖骨和脊椎骨;猪皮和牛皮应是未经铬盐鞣制或未经有害金属污染的制革生皮或新鲜皮、冷冻皮。干杂骨以及制革厂的边角裁削料只能用来生产工业明胶。除了所用原料必须符合标准外,作为一种蛋白质,胶液是细菌生长繁殖的良好场所,因此国家规定生产过程中的卫生环境、生产装备、卫生管理、人员管理等都应符合相关标准。
央视去年曾曝光河北的一些企业用生石灰处理从皮革厂鞣制后的皮革下脚料,进行脱色漂白和清洗,再卖给河南某生产企业,最终流向药品市场,导致多家企业生产的药品铬含量超出国家标准。
网易财经于晚间致电雅客总经理助理,对方表示此事正在调查。
(部分内容取自果壳网《胶囊铬超标,明胶又中枪》一文)