陶然居严琦:建议降低餐饮业税费负担

2014-03-05 23:35:54 来源: 网易财经 举报
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专访 陶然居集团董事长严琦

网易财经3月5日讯 全国政协委员、重庆陶然居集团董事长严琦在接受网易财经专访时表示,采取切实措施降低餐饮业税费负担。在严琦看来,随着物价的上涨,场地租金、人工费用、能源价格、原材料等成本也在大幅上升,面对这“四座大山”,餐饮业利润空间已经十分逼仄,仅靠降价餐饮行业很难健康发展,尤其是在经济下行期,居高不下的税费压弯了餐饮企业的腰,让其无法正常发展。据中国烹饪协会2012年末的一份调查显示,目前餐饮行业税费达46项之多。

据严琦介绍,2013年重庆高端餐饮营业额下滑了40—50%,从业人员裁掉了15%,“中国餐饮业发展环境发生了深刻变化,从高速增长期转变为理性增长期,奢侈型消费得到有效遏制,大众消费成为主流”。

严琦认为,在政策的影响下,中国餐饮业长期以来积累的一些问题也逐渐凸显:一是尚未建立严格的市场准入制度和强制性标准;二是产业化程度仍然不高,餐饮对农业产业纵向一体化的拉动作用仍然不够,产、供、销一体的产业链远未形成;三是,经营成本快速攀升,行业负担日趋严重,影响发展后劲。房租、设备、食品成本及人力费用等刚性上扬。

她建议,在行业整体利润下滑、成本费用不断抬升的情形下,应当将餐饮业营业税由现行的5%下调至3%。同时,对餐饮业中的早餐这种微利、服务民生类的项目给予免税;建议国家在“营改增”中将餐饮业单独列出来,考虑设定一个平均抵扣率,或者将餐饮业作为小规模纳税人采取简易征收的方式对待,以降低餐饮业税负成本。

她还建议取消企业所得税随营业税征收的规定,实行企业所得税查账征收。对餐饮业吸纳下岗职工,帮扶微型企业达到一定比例的,中央和地方给予一定比例的税收返还;对行政部门对餐饮企业的各种收费来一次彻底集中的清理。对授权可以收费的项目,纳入常规统计公布的信息范围,对不愿公开收费目的、用途的申请不予授权;给予餐饮业社会保险补贴。建议对餐饮业招用下岗失业人员、农民工、大学生,签订了1年以上劳动合同的,按企业实际招用的人数和企业缴纳社会保险部分的比例给予补贴;减轻餐饮业的水电气负担。在全国范围内推广湖南省缩小餐饮、住宿业与工业用电用水价差的做法。实行商业用电用水与工业同价。(陈俊宏)

张先茂 本文来源:网易财经 责任编辑:王晓易_NE0011
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