网易首页 > 网易财经 > 商业 > 正文

海底捞:怎么打造情感型文化?

0
分享至

据价值中国报道,在“四型八态”文化定位中,情感型文化与目标型、共生型文化相比,有着“效率低下”的缺陷,但海底捞却做出一个高效的情感型文化,非常值得学习。其主要措施包括:

1、选拔培育有感恩之心的员工。海底捞员工对企业、对上级、对老师都有感恩之心,这是支撑海底捞高效率、高质量服务的根本。并不是每个人都善于感恩,所以,怎么样招聘、培养和提升拥有这样特质的员工成为关键。所以,海底捞在提拔某个人到重要岗位时,其老板张勇往往会到员工家里做家纺,以确定该员工是不是真的符合企业所需要的特质。

2、营造大家庭的氛围。情感型文化的核心理念是大家庭主义,即员工都以所在的组织为家,同事之间都培养出类似于兄弟姊妹之间那种亲密感情。海底捞鼓励员工介绍自己的亲人、朋友到海底捞工作,从一定程度上推进了这种家庭氛围的

3、传帮带的固有习惯传承。每个新入门员工都会安排一个师傅,师傅负责把新员工引进门,文化的传递由此而达成。估计能够成为带徒师傅一定需要特别的资质,比如年资长、表现佳、与企业文化协调性良好的员工才能成为师傅,不至于使杂音在新入门员工的耳朵里出现。

4、员工自主性的激发。海底捞通过有效的授权和放权来激发员工的自豪感和凝聚力。区域经理有百万以上的自主权,普通员工能够根据情况判断,自主决定是不是可以给客人免费送一些小菜,甚至于对不满意的客人免单,可以不会因向上请示耽误工夫,因而能及时避免顾客抱怨。这种自主性能使员工产生“企业主人翁”的自豪感,因此对这个“大家庭”的归依感会更加强烈。

5、拒绝空降兵,坚持内部选拔。海底捞设置了管理、技术和后勤三个晋升体系,让员工有充分的发展空间。更加重要的是,其管理者和重要岗位人员都必须从底层做起,从为客户直接服务做起(财务和工程岗位除外)。海底捞对“空降兵”很排斥,这也是能保持文化血统纯正的必要手段。但这种自己培养的方式会使人才聚集速度缓慢,成为影响海底捞扩张速度的最大因素。

6、追求顾客和员工满意度,而不是利润。这一点是我特别佩服海底捞创始人张勇的地方,他做到了许多管理学大师做不到甚至想不到的事情。海底捞对每个分店的考核只注重两项,一是顾客满意度,二是员工满意度。因为在他的理念里,只要顾客满意了,员工满意了,利润不是问题。考核店长利润是不合理的,因为在做到高顾客满意度和员工满意度的前提下,利润就只跟大环境的好坏、店址等因素相关,而这些因素,是店长所没法控制或影响的。试问哪个公司不是把利润率当成考核分公司或子公司的首选指标?海底捞做到了,因此才有人说,“海底捞你学不会”。

7、弱化冷硬的制度流程,强化内部沟通和创新。海底捞的制度流程都尽量不用文件传达的方式来下达,而是由带班班长或店长开会传达并展开讨论,对每项新制度、新措施的精神和理念剖析清楚,让底层员工明白新制度实施的原因和必要性。

8、鼓励员工全员创新,提出改进建议。海底捞员工按惯例会定期总结、讨论近期内服务客户满意度情况,找出不足和差距,提出改进措施。有些改进措施好的,会在全公司推广,该推广的方法会以提出该建议的员工的名字来命名,这种激励性是非常强大的。

当下有很多企业对企业文化建设非常迷茫,老板总是抱怨员工不懂得感恩,他们唯一能想到的提升方法竟然是找外部讲师给员工上“感恩”课,这是很可笑的。因为感恩这个东西是教不出来的,而是企业培养出来的。当然,如果你想打造“目标型”文化,完全可以对感恩这些东西无视。而一旦你想打造的是“情感型”文化,海底捞还是有很多值得学习借鉴的地方。

来源:价值中国 作者:季玉龙

相关推荐
热点推荐
最新癌症统计报告出炉!两大癌症死亡率大幅降低,原因主要有2个

最新癌症统计报告出炉!两大癌症死亡率大幅降低,原因主要有2个

尔玉养生汇
2024-04-18 13:43:57
夫妻吵架,妻子抱着孩子睡地上,婆婆推门而入,一脚踹出灵魂

夫妻吵架,妻子抱着孩子睡地上,婆婆推门而入,一脚踹出灵魂

户外阿崭
2024-04-18 22:53:45
武则天临终把江山还给李家,不是良心发现,而是狄仁杰一句话点醒

武则天临终把江山还给李家,不是良心发现,而是狄仁杰一句话点醒

知否否
2024-03-21 18:08:32
邱毅:相较于马英九、朱立伦,民进党更怕傅崐萁的“立委”访问团

邱毅:相较于马英九、朱立伦,民进党更怕傅崐萁的“立委”访问团

娱乐圈酸柠檬
2024-04-19 01:54:53
大S晒出具俊晔酷毙的近照,评论区为何一片嘲讽?

大S晒出具俊晔酷毙的近照,评论区为何一片嘲讽?

月亮姐姐sz
2024-04-18 15:45:54
问界M9周销量登顶 超越BBA领跑50万以上豪华车型市场

问界M9周销量登顶 超越BBA领跑50万以上豪华车型市场

手机中国
2024-04-19 10:22:07
唐安琪天使颜值和魔鬼身材,令无数粉丝为之疯狂

唐安琪天使颜值和魔鬼身材,令无数粉丝为之疯狂

傲娇的马甲线
2024-04-16 17:40:03
张柏芝小儿子庆生照曝光,5岁张礼承颜值逆天,不输俩哥哥!

张柏芝小儿子庆生照曝光,5岁张礼承颜值逆天,不输俩哥哥!

娱乐圈酸柠檬
2024-04-19 13:47:10
闹大了!官宣!正式换帅!4年5个主教练

闹大了!官宣!正式换帅!4年5个主教练

元爸体育
2024-04-18 19:44:26
福建和台湾谁强?福建用4188万人创造了5.43万亿的GDP,台湾呢?

福建和台湾谁强?福建用4188万人创造了5.43万亿的GDP,台湾呢?

慎独赢
2024-04-18 21:55:03
拍片现场假戏真做,东欧限制级果然名不虚传

拍片现场假戏真做,东欧限制级果然名不虚传

影视邪神
2024-04-18 18:50:18
文班亚马亲自证实!休赛期马刺将有3笔重磅交易,西部格局被打破

文班亚马亲自证实!休赛期马刺将有3笔重磅交易,西部格局被打破

毒舌NBA
2024-04-19 12:37:58
世乒联官宣!太原赛名单公布,国乒6大主力缺席,奥运阵容明牌?

世乒联官宣!太原赛名单公布,国乒6大主力缺席,奥运阵容明牌?

全言作品
2024-04-19 03:10:35
朱令父母向最高检提交《侦查监督申请》

朱令父母向最高检提交《侦查监督申请》

千山老余
2024-04-18 19:32:26
新一代宝马X3正式亮相,颜值提升明显,还有3.0T动力可选,能火?

新一代宝马X3正式亮相,颜值提升明显,还有3.0T动力可选,能火?

車解读
2024-04-18 17:38:49
勇士鹈鹕讨论保罗换英格拉姆 交易方案含4首轮签 后续送走维金斯

勇士鹈鹕讨论保罗换英格拉姆 交易方案含4首轮签 后续送走维金斯

篮球话题团
2024-04-19 01:30:04
国央企越来越难进了

国央企越来越难进了

身在国企心在江湖
2024-04-19 11:33:06
以色列不讲武德,说好的下个月回击,却突然向伊朗发射导弹

以色列不讲武德,说好的下个月回击,却突然向伊朗发射导弹

山河路口
2024-04-19 11:05:21
断供“恶果”出现?中国取消3200亿订单后,又有美企反水

断供“恶果”出现?中国取消3200亿订单后,又有美企反水

美少女小美
2024-04-18 07:15:03
前曼联球星对穆里尼奥的爆料令人震惊

前曼联球星对穆里尼奥的爆料令人震惊

星耀国际足坛
2024-04-19 12:23:43
2024-04-19 14:30:44

财经要闻

围猎三丰智能的神秘基金设骗局转移资产

头条要闻

以色列时隔5天袭击伊朗 伊朗已击落数架无人机

头条要闻

以色列时隔5天袭击伊朗 伊朗已击落数架无人机

体育要闻

安息吧勇士王朝,2013-2023

娱乐要闻

北影节开幕之夜,内娱女星千娇百媚

科技要闻

Pura 70卖爆,华为要夺回苹果拿走的一切

汽车要闻

风神L7预售 东风汽车北京车展阵容公布

态度原创

本地
家居
数码
手机
公开课

本地新闻

春色满城关不住|千阳春日限定美景上线了!

家居要闻

光影浮动 色块碰撞与线条起伏的情感呼应

数码要闻

TCL Q10K Pro Mini LED 电视开启预售:65-98 英寸,7999 元起

手机要闻

小米 14 系列手机开启 AI 百宝箱功能内测,支持惊喜壁纸功能

公开课

睡前进食会让你发胖吗?

无障碍浏览 进入关怀版
×