严红兵：企业文化对于内部、外部同等重要

网易财经12月20日讯 2013亚太经合组织（APEC）中小企业峰会将于12月19日至20日在深圳举行。峰会由中国国际贸易促进委员会、APEC工商咨询理事会（ABAC）和APEC中国工商理事会(ACBC)共同主办。

作为亚太地区“中小企业第一会”，APEC中小企业峰会将以“创新不止”为主题，聚焦“大制造、微创新”、“跨国公司平衡法则”、“互联网新金融”、“如何赢得细分市场”、“文化与商业的融合”等多个热点议题展开讨论。

西凤酒股份有限公司副总裁严红兵先生在论坛上发表重要演讲。

以下是文字实录：

严总：各位企业家好，杨老师好，我是来自陕西西凤酒股份有限公司的严红兵，西凤酒是中国传统的历史名酒，也是中国老牌的四大名酒之一。西凤酒是获得国家原产低保户产品，国家绿色食品等多项殊荣的产品。企业目前的体制经过改制以后，是一个股份制的企业，而且我们企业在刚刚过去的2013年中国白酒品牌价值榜评选中，西凤酒的品牌价值达到了281亿，位列中国白酒第5名，可以说企业经过股份制的改造以后，市场正在向全国化推进，也希望参加APEC会议的各位企业家有机会到我们企业、到陕西西安去做客，也希望在座的企业家有机会合作，谢谢大家。

各位企业家昨天参加会议的也都记忆犹新，昨天正威集团的王总在发表演讲的时候讲过一句话，企业做的时候文化不重要，但是企业做大了，没有文化是万万不能的。我们企业作为一个中国的古老的传统行业，酿酒业，在白酒酿造和经营上，刚才介绍了是白酒的一个代表。提起文化两个字，放到中国来说，一说就是历史悠久、文化灿烂。中国的酒文化和中国的文化可以说都是渊源流长的。同出一脉。

企业文化对于内部和外部来说，作为一个企业，作为一个品牌，我认为是同等重要的。企业的内部文化是加强一个企业的凝聚力、向心力，提高整个企业员工的责任心、服务意识，忧患意识，在这个方面多一点。那么企业借力文化做外部，主要是品牌的推广，品牌的传播，市场的开拓等等。

我是分管销售的，作为一个传统的行业，中国传统的酿酒业，我认为目前结合企业自身的情况来看，这个问题上我会选择后者。因为作为我们这个品牌，作为老四大名酒，但是目前我们不能躺在老一辈给我们创立的业绩上睡大觉。所以说我们西凤酒主要的重点是开拓全国市场，借力文化对品牌的传播、对品牌的推广是我们最主要的。在这几年企业从体制上的改造完成以后，我们一直是把文化放到第一位的。在座的各位企业家都知道，中国的白酒没有文化就没有它的生命力，我认为中国白酒都是几千年传下来的，不管时事、政局如何改变，但是白酒就像国家的国粹书法、中医、武术一样，也能称得上是中国的国粹。

所以说目前我们现在还没有图谋海外市场，只不过是通过国家在非洲、东南亚一些援建项目上，通过其他的海外出口公司往海外走了一点，但是我们目前的市场战略就是全国进军。所以说品牌要借助文化力，没有文化力的品牌是走不远的，我们的文化是什么？我们的文化包括内部、外部，还是要推广品牌，这一块还是我们比较侧重的。

应该说新型的产业会给传统的产业插上腾飞的翅膀。虽然从我们这个行业来说，白酒是中国的非物质文化遗产，这个要继承，要传承，但是我们继承和传承的只是工艺上的不可复制。但是我们在新兴产业这一块，我们觉得我们要借鉴的就是观念的创新，营销的创新，品牌的创新，传播的创新等等。目前，对于传统的制造业来说，受到了互联网的影响是非常大的，有人说是投机，我不认为。因为目前通过互联网，我们酒类行业也带来了白酒营销渠道的变革。刚才梁总也提到了年轻人，目前对于中国白酒来说，80后和90后对白酒已经不是太感兴趣了，但是新型的产业正是80和90后，甚至是00后比较钟情和比较青睐的，所以说我们这个传统行业如何借助新兴产业，如何借助互联网来拓展，来传播我们的品牌，来提升销量，我想这是一个课题，也是我们的必由之路。

目前在市场全球化的大趋势下，传统行业，尤其是中国白酒，除了前三位，比如说茅台、五粮液，泸州老窖基本上形成了全国化的布局以外，可以说大多数白酒还处于销售区域碎片化，就是说这个酒，这个品牌，到了某一个地方销售得比较好，但是到另外一个地方之后有销售，但是不是主流。所以说区域的问题，目前区域化也是困扰我们白酒行业销售的一个难题。因为区域从人的生长环境、地域环境，对品牌的忠诚度，各方面都有关系。就当我们企业来说，可能在西北地区的销售量要占到60%，其他地方相对来说稍微弱势一点。但是在弱势的地方，我们把这个区域化了，我认为区域化、碎片化对目前的市场销售来说，也不完全是一件坏事儿，我们正是通过一些区域的碎片化中找一些机会，来实现碎片化点上的突破连成一个面，以达到我们的目的。

昨天传来的信息，美国宽松的量化的货币政策已经有所改变，所以说目前这个政策会影响到中国下一步金融政策吗？我们都在看，目前从整个国家经济来说，今年7.7%到7.8%，这是一个调整期。作为我们这个行业，近几十年来也是处于第三次的调整期，这个调整期的深度和广度可能比前两次的调整期要更长、更广。所以说，在调整期我们这个行业对于金融、对于金融产品来说，受到了国家政策的打压，在座的各位企业家、老板都知道，今年从十八大开完以后，对于整个白酒行业，从国家八项规定，限制三公消费，包括禁酒令、酒驾等等对白酒的影响特别大，白酒目前十四家上市公司在今年的市值就蒸发了2千多亿，作为一个传统行业，对于金融解决的渠道，我们目前面临的问题是多方面的。在这种国家经过下行的趋势下要如何突破？因为我们传统行业，白酒要保持合理的库容，就要压资金，通过金融系统，通过销售网络，通过各种途径，现在抛弃了传统行业以前的一些固定的做法，我们可以说这方面还是放得比较开的，但是我们还是希望国家政策利好，或者是金融企业、金融系统对我们行业有一个正确的认识。

对，因为我们目前受到大政策影响之后，在资金方面可以说是比较吃紧的，但是根据以前的经验，我们这个行业在盈利性上还是有保证的，只不过是目前暂时遇到了一点寒流，我想随着国家城镇化的发展，随着消费水平的提高，酒的刚性需求还是在的，所以说我希望通过一些金融机构，第二个我希望通过自身想办法解决一些金融方面的问题。

这个步子可以说已经开展了。我们虽然作为一个传统行业，作为一个内地的企业，但是我们从来不排斥外来的文化，而且我们不但不排斥，而且我们把自己的文化尽可能的向国际传播。在2012年春节的时候，我们核心产品在美国纽约繁华路段已经开始了宣传、传播。我们在宣传我们品牌、产品的同时，其实传播的是一种中国的文化，传播的是一种中国的酒文化。我们在传播的时候注重用我们中国的色彩，和我们产品的色彩，中国的色彩就是一个红色，我们的产品色也是红色，配以中国结，向海外的华人、向美国来传播民族的文化，中国的国粹。

其次，在2012年，西凤酒获得了欧盟SGS认证，这个认证就相当于我们国家的食品质量认证是一样的，欧盟的SGS认证是非常严格的，是全球最严格的。它不但要检测产品的内在质量，而且对产品的外包也有很苛刻的要求，所以说通过欧盟SGS认证以后，在产品的质量上可以说符合了全球的标准，可以说我们是拿到了全球的通行证，目前在美国、加拿大，包括我刚才介绍的在非洲、东南亚，包括德国，在法兰克福等等都已经用上了。目前我们在海外市场也是属于一个试水和拓展的阶段。通过海外市场的拓展，我想国际文化和中国文化以及中国的酒文化如何完美的结合，如何融合，以后的路还非常长。

作为传统行业，没有新型的产业对年轻人的影响大。就像我刚才介绍的80和90后，对于一些新的事物接受能力强，而且个性化特别强，所以说他愿意接受新的事物和一些个性化的东西，但是中国白酒大家都知道是一个非常传统的东西，年轻人可能喝着比较辣、比较烈，但是随着新兴产业的发展，随着整个市场格局的变化，我们白酒行业现在已经发现这个问题了，十年前，白酒是从2003到2012，这十年是白酒发展的黄金十年，我们整个行业没有重视80和90后这一群年轻人。今年，由于受三公消费限制的影响，我认为白酒出现寒流，三公消费只是一个导火索，白酒的未来在哪里？白酒要抓住年轻人，现在是我们这个行业的当务之急。我们整个行业通过新型的互联网，80、90后比较关注的一些新兴网络来拓展我们的渠道之外，我们从营销观念上，自身要改变，抓年轻人，抓下一代，产品上要设计，比如说针对中国白酒年轻人的口感，我们把口感调整到适合年轻人比较接受的程度，在包装上、品牌文化上搞一些比较特性化的东西，来迎合年轻人，现在整个行业也在做这个工作，我们也在向知名度比较高的一些网络上的酒，包括茅台也开始在互联网上做9.9元的秒杀，不一定是在这个平台上要促进销售，关键是要引起年轻人的关注度，让年轻人从不了解中国的传统白酒慢慢要关注，要熟悉，要了解，要接受这个过程，所以说我们整个白酒行业不会把这一块扔下不管，以后再这个过程中还要主抓这一块。