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早报讯 浦东“非遗”美食“下沙烧卖”香飘浦西，其在浦西首家店大连路店昨天落成。
“下沙烧卖”源于明代，当时，浦东百姓为犒赏抗击倭寇的军队制作了这一特色点心。“下沙烧卖”第四代传人郑玉霞表示，不仅要大力打造这一美食品牌产业链，力争成为市级“非遗”项目，也要通过各类培训和文艺节目，让更多市民熟悉制作技艺。臧鸣
本文来源：东方早报
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王晓易_NE0011
