恒天然北京新闻发布会文字实录

恒天然集团首席执行官Theo Spierings先生 发言

Theo Spierings：女士们、先生们，欢迎大家参加我们今天的新闻发布会，我看到房间里面坐满了人，我想请大家保持安静，让每一个人看到我，也能够听到我说话。

首先我代表恒天然鉴于目前所发生的事情，我想对大家表示我们最诚挚的道歉，我想对中国人民以及世界各地受到影响的人民，表示我们最深切的道歉，我想向大家保证食品安全以及中国人民和世界各地人民的生命安全是我们最关心的问题。我们对于目前受到这个问题所造成的各种悲痛以及焦虑的心情深表遗憾，同时我们也深切理解父母以及其他消费者对这个问题的各项关切。我们也认识到父母有权认识到婴儿奶粉以及其他相关的产品必须是百分之一百的安全。

我们想向大家明确目前我们有三项工作重点：第一点就是确保公众健康和食品安全；第二点要迅速地与客户、监管部门一道解决这项问题，目前我们正在这么做；第三积极有效地和客户和监管机构一道确保公众健康受到保护，目前我们也正在这么做。

首先我想跟大家强调我们非常重视中国市场，长期以来恒天然和中国建立密切关系，新西兰政府也跟中国政府建立紧密的关系。7月31号当我听到这个消息之后，我决定要立刻飞到中国来和大家分享一下我们的相关观点，我来到中国就充分意味着我们很重视中国市场。我来到这里就是要向大家重申我们对中国市场的承诺，当然目前我们的当务之急就是要向客户以及消费者确保高度和完全的透明度。

目前我们正在和中国政府以及客户一道确保公众安全和公众健康，我们非常重视我们和中国政府和客户之间的合作，我们要确保的就是，通过我们的努力，能够告诉中国政府以及我们的消费者，哪些产品可能会出现问题，并且要尽快地解决潜在的安全问题。除此之外，我们在中国、澳大利亚以及全球各个团队在不分昼夜的工作，确保我们可以向外界传播正确的信息，实现完全意义上的透明度，这充分显示我们非常重视中国客户和中国政府之间的关系，我们认识到我们和他们之间的合作是很关键的。

下面我想给大家简单介绍一下目前所发生的一些事情，我相信大家从相关的媒体报道当中，也已经获得一些事实，而且我觉得这些事实是准确的。下面我想给大家简单介绍一下，首先说一下我们这家公司，恒天然公司是全球乳制品领域中最大的出口商，我们在世界各地出口250万吨的产品，因此对于我们来说食品安全是非常重要的。在2013年的7月31号，我们发现38吨浓缩乳清蛋白可能为肉毒杆菌污染。

2013年3月的时候，我们发现在澳大利亚的一家工厂里，使用的浓缩乳清蛋白当中检出梭菌属微生物，梭菌属微生物包括几百种菌种，但是其中很多是不存在任何风险，所以我们又进行进一步的调查，7月31号的时候，我们的确证实其中有一个样品存在着具有毒性的肉毒杆菌，因此在发现之后我们就立刻把相关的信息公开给公众。

我们发现受到影响的原料叫做浓缩乳清蛋白，简称WPC80，这项原料可以生产婴儿配方奶粉，成长型奶粉，，以及运动型饮料，这些原料是在HAUTAPU工厂里的三个批次的产品里面发现的，总共涉及38吨的相关原料。

浓缩乳清蛋白作为原料来使用的时候，通常不进行相关的检测，但是当这个原料进行半成品加工的时候，我们就会对它进行检测，包括硫酸盐还原梭状芽胞杆菌测试。在我们发现受影响的38吨的浓缩乳清蛋白中，一共有20吨是直接卖给了6家客户，包括3家饮品公司以及3家动物饲料公司。

除此之外还有18吨的原料在我们自己的工厂里使用，分别是在我们位于澳大利亚的DARNUM工厂以及位于新西兰的WAITOA工厂使用，最主要用来生产基粉，用于婴幼儿营养品。

下面我想简单给大家介绍一下受到影响的客户，首先我想给大家谈一谈动物饲料公司，其中有一家公司是新西兰农业商业公司，这家公司是我们自己的公司，我们发现这家公司所有的产品都是安全的，不存在任何的危险，两家澳大利亚的动物饲料公司也同样如此。

另外我想给大家介绍的是三家饮料公司，分别是Vitaco、娃哈哈以及可口可乐，Vitaco是一家澳大利亚的饮料公司，它使用我们的浓缩乳清蛋白来生产含蛋白质的饮料，这种饮料生产过程当中，因为高温消毒，在超高温的情况之下，肉毒杆菌是可以消灭的，因此消毒的过程当中将会消灭细菌，这一款饮料以及这家公司不存在安全风险。

娃哈哈是一家中国的饮料公司，可口可乐是一家全球的饮料公司，昨天我们也和这两家公司的工作人员一起工作，和他们一起来研究公司内部的加工条件。因为这两家公司生产超高温灭菌的饮料是在比较低的PH值，即酸性较高的情况之下生产的，所以我们也向他们进一步证实，他们生产的过程中，细菌也不可能存在，因此这两家公司的生产也是安全的。

还有两家公司他们所生产的产品涉及到我们在澳大利亚的DARNUM工厂，这两家公司是生产婴儿的营养制品，相对而言是比较敏感的领域，我们也和他们一起进行密切合作，希望能够找到受影响的产品究竟在哪里，以及我们应该采取什么样的行动。其中有一家公司，让我们不要提他们的名字，但是我们和他们一直保持接触，目前所有的产品都已经找到，行动也在有序的进行当中，已经得到有效的控制，这家公司也正在和当地的相关机构一道合作，很快将会采取相关的行动，我相信很快你们会得到相关的信息。

还有一家公司就是达能，我们过去的几天当中一直和我们的达能团队进行密切的合作，我们也知道达能目前也正在和我们进行密切合作，来确保所有相关的信息都是正确的。从而能够体现高度的透明度，多美滋是达能在中国的一家奶粉制造厂商，他们使用的是我们的基粉，可瑞康是达能在新西兰的奶粉制造厂商。大家也已经听说在新西兰可瑞康公司已经进行相关的产品召回，所以在这里我们可以跟大家核实出口到中国的可瑞康产品，不含有任何受到影响的浓缩乳清蛋白制品。

多美滋是一家在中国的品牌，目前他们也已经采取一些预防性的召回措施，对于一些含有浓缩乳清蛋白的具体批次的产品进行召回，昨天他们也和恒天然进行密切的磋商，目前他们含有浓缩乳清蛋白的产品主要是他们的基粉，有一半在市场上的产品已经被召回，另外还有一半产品在他们的仓库里。

多美滋的产品质量保证体系是世界一流的，也有非常严格的审查体系，目前为止他们在中国测试并且销售的产品，未发现有任何的相关污染物，除此之外，他们也没有在中国受到任何的消费者的相关投诉。多美滋的管理层也已经跟我们说了，使用这些浓缩乳清蛋白的产品一共涉及了12批次，目前这些批次里面一半在仓库里，另外一半也已经采取相关的预防性的召回措施，这些措施将会在未来的28小时到48小时内生效。

多美滋和恒天然再一次重申目前的批次里面别没有发现相关的影响安全的问题，也没有引起中国国内客户的投诉，最后我想跟大家总结一下我们的观点。目前我们的确是在我们的产品里面发现可能会造成对产品安全有影响的肉毒杆菌，因此在7月31号我们发现相关的检测结果之后，立刻决定把相关的信息直接公开给公众，一方面体现我们全面透明的精神，另一方面也是发生在我们尽管不知道所有答案的前提下，我们之所以决定这么做，就是因为我们认识到食品安全以及潜在的食品安全的问题必须要直接把相关的信息传递给公众。

尽管受到这款浓缩乳清蛋白影响的产品还是比较少，但是我们还是决定面对市场体现高度的透明度，如我刚才所提到的，目前没有报道出现和这个产品相关的疾病现象，目前我们也没有收到任何的相关投诉。在目前为止，我们已经识别并且发现市场上90%受到影响的产品，其中10%的产品正在召回的过程当中，也就是说未来的48小时之内，相关的产品将会得到召回，大家知道48小时之内，目前的情况将会完全得到控制，我们将会100%的确定所有产品都会得到相关的控制。

当然从恒天然角度来说我们知道问题出现的根源，这个微生物是在新西兰北岛一个中部的一家工厂的管道里发现的，当时这个管道存在着清洁不彻底的问题，所以我们汲取了教训，也正在采取相关的检查的工作，避免相关的问题重蹈覆辙。目前我们已加大对于新西兰境内各项工作的进一步检测，进行反复多次的核实，来作为一项预防性的措施。不管怎么说对于我们而言，当务之急就是要确保公众的安全，我们也正在和政府以及客户一起避免这项不幸的事件可以得到很好的缓解，我们希望能够限制这项事件的所造成的影响程度，我相信48小时之后，事情会有一定程度的改观。

最后我想再次和大家强调一下，我们每年的产量达到250万吨，也就是25亿公斤，目前这件事件发生显然是不幸的，本来是不应该发生的，但是这个事件只是涉及浓缩乳清蛋白，以及相关的产品，而我们的其他产品包括奶粉、黄油、奶酪以及高温灭菌的乳制品和这个事件没有任何的关系，所以是不会受到任何的影响，而且他们也是完全安全的，我之所以强调这点，就是因为我听到传来的一些不好的声音，以及相关的猜测。

最后我想再次和大家强调一下，我此次来到中国可以说是意义重大，这展现了中国作为一个市场对于我们来说有很高的重要性，我必须要来到中国，告知我们的客户、政府以及媒体相关的信息。下面我想请大家提问，我们中国区的总裁会帮助我回答大家的问题。

媒体问答

问：你好我是中国经济网的记者，关于肉毒杆菌它本身是不是就具有毒性，还是它产生毒素对人体有健康的危害？第二，这种菌在什么情况下具有活性，能够大量的繁殖？第三，我们涉及到后期食品加工，能不能抑制这种病菌？

Theo Spierings：首先我回答一下您的三个问题。我刚才所提到的肉毒杆菌它属于200个相关的杆菌大家庭，很少一部分会产生毒素，我们在受影响的产品中检出了肉毒杆菌。另外回答一下第二个问题，具体这种毒素应该怎么样繁殖，取决于具体的营养物以及相关的温度、水分和其他的环境。第三个问题，在食物加工的过程当中，怎么能够灭菌，如果说这种浓缩乳清蛋白溶于水，在超高温的环境之下，肉毒杆菌将被杀灭。另外在酸性的环境当中，也就是在发酵和酸度比较低的环境当中，也会被杀灭，这也是为什么我们特别关注的是婴儿营养品这块领域，因此我们也是最先发现了相关的批次产品，并且尽全力把这些产品赶出市场。

问：你好，我是中央电视台的记者。我们大家都知道这些浓缩乳清蛋白粉是去年5月份生产，咱们是今年7月31号最终检测出肉毒杆菌，8月2号向公众通告，为什么检测出肉毒杆菌需要这么长的时间？检出来的肉毒杆菌具体含量到底是多少？我们一直不得而知，国内专家表示肉毒杆菌非常罕见，这种细菌污染是在工艺前还是工艺后产生。第二个问题，有38吨原料中含有肉毒杆菌，目前为止确定多少产品可能被污染或者存在问题。第三个问题，刚才咱们也提到根源是在一个北岛中心地带的管道，能否说一下具体情况，这是一个什么样的管道，为什么会产生这样的问题？

Theo Spierings：您说的的确是正确的，肉毒杆菌它的确是比较罕见，但会通过空气或者是土壤中传播，在正常的生产工艺之前就进入到工厂里。在生产的过程当中，因为我刚才提到的超高温加工的过程，肉毒杆菌会被杀灭。我们发现在2012年5月生产的浓缩乳清蛋白也就是WPC80里面含有肉毒杆菌。但是我们这些浓缩乳清蛋白是一种原料，其中有一些是直接卖给客户，38吨里面有20吨直接卖给客户，还有一些是我们自己用来使用的，用来生产配方奶粉基粉，这些浓缩乳清蛋白生产成半成品也就是基粉，我们自然会进行相关的检测，就是我刚才提到的检测，因此在2013年3月的时候，我们进行了相关的检测，首先发现了梭菌属微生物杆菌。之后我们又找出其根源，当然发现具体的某一个具有毒性的肉毒杆菌的根源，肯定是需要花一定的时间，7月31号的时候我们最终找到根源，也得到相关的信息。在24小时之后我们通过相关的渠道，通知了我们的客户和新西兰政府，您的确说的没错，但是一个婴儿奶粉生产过程或者供应链过程，是要经历很多步骤，每一个步骤都要经历很严格的检测过程，这个步骤如果越接近消费者的话，我们进行的检测就会越严格。一般来说原料生产阶段进行检测相对少一点，所以正是通过后来严格的检测，我们才发现相关的问题。

第三个问题，出现问题的管道其实是一个供临时使用的管道，对于这个管道我们有常规的清理，但是因为它不常使用，所以我们后来觉得可能正常的清理过程不够，也就是说导致了后来管道出现的不够清洁，所以导致38吨的浓缩乳清蛋白里含有肉毒杆菌。

我刚才也提到38吨的浓缩乳清蛋白，其中有20吨是直接卖给我们的6个客户，剩下的18吨是混合到配方奶粉基粉的产品里，作为最终产品的生产。所以对于具体有多少量的产品受到影响，我们也是通过不断的调查更新，而且一开始就提到，我们一有相关的信息就公布给公众。

问：你们和中国的相关官员会谈的情况怎么样，他们有没有给你们提到对于新西兰奶制品的限制？还有一个问题，出现问题的管道问题是否已经解决？目前是什么状态？

Theo Spierings：我首先澄清一下，实际上目前中国政府并不是对所有新西兰出口到中国的奶制品发布出口的禁令，相反的只是对于一些制品的进行限制。其中就是包括乳清蛋白粉和配方奶粉基粉，其他的奶制品没有收到禁令，我提到的黄油，超高温灭菌牛奶，以及奶酪等产品，这都没有受到限制。

第二点，在我们发现的相关问题之后，我们就立刻通知了新西兰政府，目前新西兰政府和中国相关的政府及官员进行接触和对话，所以我们一旦获得了相关的信息之后，就立刻呈交给我们的政府，我们的政府在和中国的政府进行直接的分享，今天早上我们已经给我们新西兰政府提交了非常详尽的很完整的报告，目前这份报告正在我们大使的手中，相关的讨论会进一步展开，今天或者明天的时候，所有相关的事实将会公布出来。

第三点，您提到的这个问题还是很好的，但是我想强调的是，在2012年5月的时候，我们当时生产出来的产品它的质量是合格的，只不过是后来我们在3月份在澳大利亚的工厂使用的时候进行更加严格的检测，才发现含有梭菌属微生物菌株，因此我们从那个时刻起立刻采取行动，另外我想提一提，我们这个管道它实际上是临时的管道在我们这几批次的生产完成之后，而且这一批次的生产，是这个生产季的最后三天的生产，在生产结束之后我们当地的工厂就进入了全面的维修状态，进行全面的清洗和整修，我们已采取了行动避免情况进一步发生。

一旦出现了相关的问题，我们会把所有的结果公布给中国政府。我们获得全面的信息之后会把所有相关的事实和结果递交给中国政府，目前我们也在这样做。目前我们也在新西兰国内对我们生产的设施进行更为严格的测试。在最后一批次生产结束之后，我们进行了全面的维修和全面的清洗，我们也是很相信我们的工厂里不会存在所有相关的问题。