非一般的厨房家电
食神驾到
文 尹琳
别不信，厨房里也一样能崛起智能英雄，只是它们看起来很低调，全身武艺只为满足你的口腹之欲。
擅长和面的自动面条机
自动面包机你可能见得多了，自动面条机却是小家电里的新面孔。飞利浦最近推出了一款自动料理面条机，只要加入面粉，按下操作钮，放入水或者蔬果汁，3分钟就能出面，随意加入各色营养食材，15分钟内制作各色面条。面条这个东西，要想做得好吃，秘诀就是和面的力度和均匀度要足够好。搓揉不彻底或压力不均匀都会引起断面。这款面条机模拟了这个和面的过程，用芯片来控制镁铝合金的搅拌轴做顺时针加逆时针旋转，让面粉和水混合均匀后生成面筋。360度全面挤压技术提供了相当于一辆小汽车重力的超强压力，相信这个挤压效果还是不错的。值得强调的是，所有与食物直接接触的部分均使用100%食品级材料，不含双酚A。另外，它有4种塑形模块，能做细面、粗圆面、扁面、宽扁面，简直就是一个全能面条厨师嘛。
提供光合作用的冰箱
夏天想吃点凉爽的凉拌菜，一个好冰箱可以成全你。伊莱克斯新推的对开门冰箱有一个特别的地方，就是它特有的V鲜光，这个技术可以模拟太阳对储存的果蔬进行光合照射，让它们仿佛生活在自然环境中，提升其营养成分，并且能更新鲜。V鲜光还能维持果蔬的成熟度，令其更营养更可口。它的抑菌功能则可以抑制细菌生成以及霉菌的滋生繁殖，延缓脱水。除了V鲜光外，为了给果蔬提供适宜的湿度环境，使其保鲜，这款冰箱配备了独特的湿度调节器、魔力保鲜垫和魔力锁湿条。其中，湿度调节器有三个档位，可以针对果蔬需要的储存湿度进行设置，如菌菇类适合第一档的较高湿度环境，而西红柿、绿叶菜类则适合第三档的低湿度环境。你只需要简单的调档，就可以让果蔬获得最佳的湿度空间。
十项全能型煮食锅
有这样一只锅，可以代替烧烤炉、电饭煲、煮蛋器、电烤箱、多士炉、消毒器、爆谷机等十多种电器，它叫光波多功能煮食锅。这款来自德国宝的新兴锅具具备烤、煎、烘、煮、烧、蒸、炖等功能，你可以选择多个最佳时间及温度配搭，轻轻一按美食功能键，它就会依照程式自动调控，烹调各色美食。除了能干的事情多外，它的一个卖点就是烹调时不会制造油烟或辐射。炸薯条不但不需要油，它还能通过光波穿透力，把食物内的油脂排出，不仅降脂还能锁住营养与鲜味。
本文来源：东方早报
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王晓易_NE0011
