网易财经3月21日讯 康师傅控股今日发布2011年年度业绩报告。数据显示，康师傅2011年营业收入达到78.67亿美元，同比2010年的66.81亿美元增至了17.7%；全年净利润为4.2亿美元，较上一年的4.8亿美元下滑了12%。这是康师傅自2005年业绩同比下滑57%后，6年来首次下滑。康师傅称主要是由于原材料及各项成本的波动太大，以及各地反常的天气对产品的销量造成的影响所致。
从业务分类来看，饮品仍是康师傅的最大收入的业务，不过方便面确是康师傅的最大利润业务。
数据显示，饮品业务在2011年的收入达到了40亿美元，较上一年的35.34亿美元增长了13.2%，这一增长率较2010年的38.94%出现了大幅下滑，显示饮品业务发展增速放缓；其利润也由2010年的2.63亿美元大跌40%至1.59亿美元，这一数字占运营利润总额5亿美元的32%。康师傅表示，饮品业务受到下半年天气异常、塑化剂等问题的影响以及CPI高涨的冲击，导致饮料消费不畅影响销售收入。而由于糖及PET粒子价格的持续高价，导致该产品业务的毛利率大幅下降了2.81个百分点至25.67%，由此影响了该部分利润大幅下滑40%。
而方便面业务2011年的收入为3.59亿美元，较上一年的2.93亿美元增长了22.5%，这一增长率低于2010年的27.04%；利润为3.06亿美元，较上一年的利润额仅微量下滑0.05%，这一数字占据了运营利润总额5亿美元的60%。
康师傅称，2011年的主要原材料如面粉、棕榈油、糖及PET粒子的价格持续高企，对整个行业都造成了极大的成本压力，使得业界毛利率普遍降低。康师傅2011年的整体毛利为26.54%，相较上一年降低了1.89个百分点。而由于销售额的大幅度增值，毛利额仍保持了9.93%的增长。
对于今年的业务前景，康师傅表示，由于国家的一系列政策有利于推动中低端消费市场的发展，公司可能受益，但另一方面，劳动力成本的持续上涨以及波动较大的原材料价格，仍会对食品行业造成严峻的成本压力。康师傅表示，2012年，将充分发挥与百事可乐建立的战略联盟，扩充产品种类，创造更大发展空间。对于高涨的成本压力，康师傅并未提出“涨价”的措施，仅表示，将不断优化营销体系、提高生产技术、完善供应链管理，通过提高效率和生产能力，合理调控单位成本，以维持稳定的毛利率。
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本文来源：网易财经
作者：李贵民
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