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近年来，食品安全事件频发，从三聚氰胺到地沟油，从瘦肉精到染色馒头，不无在考验着消费者们的想象力。仅在今年，山西老醋多是勾兑、味千的“骨汤门”，肯德基的“豆浆门”便接二连三地上演。虽然后来皆已廓清不是食品安全事件，但无论是企业还是消费者都已很受伤。那么，作为食品生产企业，盼盼食品又是控制食品安全问题的呢？
网易财经：这些年以来食品行业也是频频爆出一些丑闻，包括像地沟油、瘦肉精，还有更早之前的三聚氰氨问题。作为整个行业的一员，蔡总您是怎么看这个现象的？
蔡金钗：你从这一点来说，应该说压力是肯定有的嘛。尤其我们对上游的这种管控力，目前应该说还是比较弱的。作为盼盼食品，它是一个有责任心，有社会责任感的企业。说句实在话，这个是不用质疑的。
网易财经：您认为怎么样才能够从根源上，来解决这个食品安全的问题？或者说盼盼食品在这方面是怎么做的？
蔡金钗：我们目前也有一个计划，就是除了规范上游的一些合作伙伴，另外我们对上游的投入或者投资，我们也会走两条腿（走路）的这种运作模式。尤其就是有可能，你比如说，我们自己会去在西北或者东北再去建一个面粉厂。或者跟供应商，跟我们的合作伙伴，一起联合投资一个面粉厂、淀粉厂等等这方面。包括我们自己会加大对东北跟西北这一块的马铃薯种植基地，包括紫薯、地瓜这一块我们也会继续加大（对）我们自己的基地的投入。
本文来源：网易财经
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王晓易_NE0011
