味千受 “骨汤门”事件之影响
受“骨汤门”事件影响，有不少地方的味千拉面门店客流一度减少。并且作为港股上市公司，味千不得不以停牌来应对股价的暴跌。以2011年8月15日味千中国复牌日的收盘股价计算，较“骨汤门”爆发前的7月22日，味千3周多来股价跌幅累计接近45%，市值缩水近79亿港元。味千门店销售恢复迅速。
网易财经：媒体普遍报道，味千受“骨汤门”事件影响，门店销售急剧减少，但每个地方各有不同。目前来看，味千收到的影响到底有多大？
潘慰：当时沸沸扬扬的时候，确实对我们的生意额有一些影响，但是也是出乎我们的一个想象，就是这个恢复的一个速度也比我们原来想象之中的要来得快一点。
网易财经：你认为，味千能恢复那么快的原因是什么？
潘慰：我还是在那句话，就是说其实基本面是没有变的，是吧？那碗汤还是没有变的，那个味道还是那个味道，喜欢味千的一些，喜欢味千拉面的一些客户，喜欢这个味道的这些消费者们他们还是会来吃的。
味千女掌门不介意股票波动
网易财经：也有报道说，在这次事件中当时您也很着急，而且作为味千的大股东，您的个人财富也损失了几亿港元。那么，仅从个人角度来讲，“骨汤门”事件对您产生了怎样的影响呢？
潘慰：我很少去关心这些事情，基本上平常我不太去看这些股票的，股票的数据大家都知道嘛，上上下下，像过山车似的。我基本上我很少看。我还是会把时间、精力专注在业务上面，我相信业务好了，我们的产品好，我们的消费者照样在味千里面去消费，你不用去担心这个股票不会上去的。
“骨汤门”事件不影响味千开店计划
网易财经：味千是开连锁店的方式进行发展扩张的，“骨汤门”事件对于味千的开新店进度有影响么？
潘慰：对于我们开店倒没有影响，我们这次因为2011年嘛，我们全年的计划在150家店，在去年的时候是508家店我记得到去年年底，按照我们的计划还是有序的在去开店。今天已经是十二月多了嘛，还有几天，马上就2011年就结束了，我们到今天来讲，已经有接近650家店了，按照一个计划是在完成这个计划的。
网易财经：那就是基本上没有什么影响？
潘慰：没有影响到。
本文来源：网易财经
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王晓易_NE0011
