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白色果肉水果或可防中风

2011-09-17 08:48:20 来源: 新华网 举报
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荷兰一项研究初步表明,每天摄入一定量白色果肉的水果或许可降低中风几率。

研究人员按可食用部分颜色将果蔬分为四类,“白色果蔬”包括苹果、梨、香蕉、黄瓜和花椰菜;“绿色果蔬”包括深色叶菜、卷心菜、莴苣;“橙(黄)色果蔬”以柑橘类为主;另一大分类为“红(紫)色果蔬”。

这项研究选择超过2万名成年人为随访对象。这些人平均年龄41岁,无心血管病史。在历时10年随访研究过程中,调查对象需记录摄入不同品种食物的频率,涉及总计178种食物。

全部调查对象中,研究人员捕捉到总计233次中风记录。比对患者摄入的食物,研究人员推断,经常摄入白色果蔬的群体中风风险比其他人低52%,而常吃绿色、橙(黄)色和红(紫)色果蔬与中风风险关联不明显。

作为15日刊登在《美国心脏病协会杂志:中风》上的研究报告主要撰写者,荷兰瓦赫恩宁大学人类营养学研究人员琳达·M·奥德·格里普说:“多吃白色果蔬或许能有效预防中风 每天吃一个苹果就可以轻松提高白色果蔬摄入量。”

研究推算,每天摄入25克白色蔬果可降低中风风险9%。25克果肉的概念相当于一片苹果或一片梨。

不过,作者强调,研究处于初始阶段,白色水果预防中风的实际效果仍需检验。格里普认为,研究结果不带有结论性,现有发现不足以建议人们改变饮食习惯。(新华社专电)

netease 本文来源:新华网 责任编辑:王晓易_NE0011
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