网易财经9月16日讯 国际食物政策研究所所长樊胜根今日在出席达沃斯论坛期间接受网易财经专访时表示，全球应该统一起来，使世界的粮食生产再上一层楼。所有国家都必须要注意生物能源，生物能源的生产不应该导致粮食的紧缺，不应该导致世界粮食价格的上涨，各个国家必须要停止对生物能源的补贴，限制生物能源的生产。这个政策在美国、欧洲尤其重要，这些国家在生物能源上，通过粮食转化成的生物能源是大头。
他还认为，在粮食贸易上不应该采取贸易限制，出口限制，这样会使得世界粮价进一步上升。
樊胜根建议，在全世界范围内、在区域范围内建立一些粮食储备，在粮价上涨时，这些粮食储备可以给没有饭吃的穷国。
访谈实录：
网易财经：非常感谢樊老师参加完达沃斯论坛之后来接受网易财经的采访，我们有几个问题想请教您一下，第一个问题，近年来全球异常气侯发生的频率大大增加，对农业生产造成了很大影响，世界人口也在不断上升，粮食安全越来越受到各国的广泛关注，您认为各国应该出台什么政策以应对这些问题，特别是中国，应该出台什么样的政策呢？
樊胜根：在未来三四十年，全世界的人口会不断增长，这些人口也会不断城市化，收入不断提高，对未来农产品的需求会越来越多，质量会越来越好，从另一个方面来讲，气侯的变化（使得）水资源、土地资源减少，供给和需求之间的差别就会越来越大。
应该采取什么样的策略呢？刚才你说在国家这一级，其实在全球发展的局面也应该统一起来，大家一块儿行动，使世界的粮食生产再上一层楼，这些政策就包括许多方面，在国家这一级，所有国家都必须要注意生物能源，生物能源的生产不应该导致粮食的紧缺，不应该导致世界粮食（价格）的上涨，各个国家必须要停止对生物能源的补贴，限制生物能源的生产，这个政策在美国、欧洲尤其重要，这些国家在生物能源上，（通过）粮食转化成的生物能源是大头。
第二条，在粮食贸易上不应该采取贸易限制，出口限制，这样会使得世界粮价进一步上升。
第三在全世界范围内、在区域范围内建立一些粮食储备，在粮价上涨时，这些粮食储备可以给没有饭吃的穷国。
最后最关键的就是要增加生产，通过我们的科研投资、基础设施的投资以及灌溉等（方面的提升）提高农业生产，使粮食产量不断增长，这就包括（培育）新的品种。
网易财经：中国的猪肉价格近期一直居高不下，您认为政府应该怎样应对，您认为政府干预和市场调节哪个更有效？为什么呢？
樊胜根：我觉得最主要还是要通过市场来调节，因为市场能给生产者、消费者以信心，某一种产品紧缺，价格就会上升，这样生产者就会生产更多的粮食、食品以满足需求。短期内有些市场解决不了的问题，比如一些短期的炒作行为、投机行为等，（对于这些）政府就应该予以规范，让炒作不至于进一步上升。
另外，即使市场运行良好，对于穷人还是需要保护的，如果不进行保护，他们就会掉入贫困线以下，他们的营养、以及对食品的获取就不能得到保证。
网易财经：近期中国大陆和台湾都出现了食品安全方面的问题，您认为政府在立法和监管方面应做哪些改进？
樊胜根：我觉得中国大陆和台湾地区还需要立法，让生产者生产比较安全、健康、具有营养的食品，对此，政府需要去规范，市场也需要去规范，市场能够自由流通，让高质量的产品、健康的产品也能获得比较高的价格，这样才能鼓励生产者生产这些高质量、高营养、健康的食品。
同时也需要加强对人们的教育，在生产者和消费者两方面，让生产者知道不能生产一些低质量、不卫生、不健康的食品，最后这对生产者的损害也是很大的，对于消费者来讲也要教育他们，让他们知道哪些产品是高质量的、哪些产品是卫生健康的，这样双方都会（促进市场上）生产（出）高质量、健康的产品。另外，消费者还要成立起一种协会，通过互联网或其它现代化手段，对那些生产质量不高的企业进行通报，这样大家就不会去购买它的食品，即使市场、政府没有做什么，信息也要互通，这样也可以鼓励生产者生产质量比较高、比较健康的食品，打击低质产品的生产。
网易财经：谢谢樊老师接受我们今天的采访，感谢您。
本文来源：网易财经
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