齐齐哈尔位于北纬47°，是中国首屈一指的奶牛养殖地，世界其它著名牧场，包括日本北海道牧场，美国威斯康星州牧场等均地处北纬47°。国产婴幼儿配方奶粉的知名品牌飞鹤乳业就坐落在这里。
飞鹤企业前身成立于1962年，飞鹤乳业董事长冷友斌及飞鹤人引以为傲的是，“这49年来，飞鹤在产品质量安全上，均未出现任何的质量事故”。而星飞帆高档奶粉的推出，让飞鹤在配方技术上领先洋品牌，由于其代表国产配方的新方向，获得科技部500万元嘉奖。
好奶源造就“一贯好奶粉”。凭借优质奶源、领先配方和先进生产工艺，飞鹤短短5年间已跃居国产奶粉生产企业前三甲，并大步赶超洋奶粉品牌。
冷友斌明确提出，到2015年，计划做成中国婴幼儿奶粉行业的领导品牌，市场占有率在10%以上，“我们一定要保证目标值的达成”。
一体化奶源圈
飞鹤乳业的核心竞争资源是中国最大的有机生态圈，以齐齐哈尔周边得天独厚的自然资源为基础、万头牧场为核心、现代化加工基地为支撑，涵盖了自然生态圈、牧场生态圈、企业生态圈，形成了三圈一体的生态体系。
飞鹤董事长冷友斌表示，这个代表着是全世界最佳奶牛饲养带，它的土壤、气候最适合奶牛，“这里也是丹顶鹤的故乡，大家知道丹顶鹤是非常高洁的鸟类，如果环境污染的话就不生存”。
一个好的婴幼儿奶粉品牌，首先要有一个健全的、完善的产业链，这是确保高质优质奶粉的关键。飞鹤全产业链是由四部分组成，即天然纯净的奶源、完善的生产流程、全面优质的配方、专业贴心的服务。
不是每个婴幼儿配方奶粉生产企业都做到这一步，目前，飞鹤仍然保持着中国唯一一家拥有全产业链的婴幼儿配方奶粉制造商的名号。
从没有一个国产婴幼儿配方奶粉生产企业像飞鹤这样，埋头自建牧场打造自己的奶源，而多数企业选择捷径直接从海外购买奶粉。而其之所以迟迟未建立自己的奶源基地，或因资金投入问题，或担心管理经验问题，这些致使在奶源建设上裹足不前。
但是当进口奶粉价格节节攀升，进口量每年成倍增长，奶源被海外企业控制，以海外奶源为基础的婴幼儿配方奶粉中外资生产企业骑虎难下，只好选择婴幼儿配方奶粉涨价来抵消上游的成本压力。但是，三聚氰胺事件后，外资品牌连年涨价，让国内消费者怨声载道，而且其涨价后的产品并不能完全保障品质。
而飞鹤默默的坚守终于让外界看到其自建牧场的价值。通过10年的努力，飞鹤已经建成4大万头牧场，奶牛存栏数将近6万头。飞鹤乳业旗下的牧场，奶牛平均单产达30kg/头日，这远高于奶农分散式养殖的产奶。
纵观世界，对于婴幼儿奶粉生产企业来说，如此大的奶源规模都属罕见。从饲料、养殖、鲜奶加工、奶粉配方，飞鹤已经形成一个完整的产业链，各环节并始终控制在自己手中。而以进口奶粉为原料的其他中外品牌奶粉生产商，不得不为应对上游奶源价格上涨煞费苦心。
当我们整个社会还在呼吁以人为本时，飞鹤已经在默默实践“以牛为本”。
奶牛的乳汁哺育了无数人类的宝宝，因此飞鹤人将奶牛视作人类的养母，心怀感激，将“以牛为本”的理念贯穿牧场管理始终，以人性化管理对待奶牛。
飞鹤牧场尽量为奶牛提供舒适的环境。飞鹤牧场所有奶牛在牛舍内都能自由采食、饮水、休息，牛舍宽敞明亮，用松软的沙子和羊草给奶牛做卧床，一牛一床。
飞鹤乳业副董事长刘华表示，“飞鹤牧场的奶牛待遇不次于我们人，每个奶牛的卧床成本在2000多元。”
在牛舍中，工作人员必须轻声细语说话，也会和奶牛聊天、抚摸奶牛；在挤奶场，始终飘扬着轻音乐优美的旋律来安抚奶牛，让奶牛保持愉快的心情产奶。
当你在牧场中亲自品尝一下，才会发现世界上真正存在着这么原生态的牛奶。
自有奶源保障奶粉品质
凭借优质奶源的优势，飞鹤在婴幼儿配方奶粉上集中发力。华尔街投行罗仕证券董事总经理杨斌告诉记者，“6月份一个月，飞鹤在国内市场的份额从4.2%上升到4.7%”。
目前，飞鹤的婴幼儿奶粉市场份额在国内品牌中排名前三。冷友斌明确提出，到2015年，计划做成中国婴幼儿奶粉行业的领导品牌，市场占有率在10%以上。“我说这个数可能是有一些保守，但是我们一定要保证目标值的达成”。
这不是飞鹤夸下海口，而是有事实根据。
飞鹤的原生态有机牧场及国际一流的奶粉加工厂均集中在齐齐哈尔周边，从牧场鲜牛奶通过低温安全运输车运到工厂，2小时内完成喷雾干燥生产成奶粉，之后立即进入罐装车间封罐外运。确保从源头把控产品质量，确保产品更安全、营养、新鲜。其加工厂成为名副其实的“2小时生态圈”。
有了这些，外界也可能会质疑：这并不能保证生产出的婴幼儿配方奶粉品质高于外资品牌？
对此，飞鹤乳业强调，飞鹤是国内第一家完成婴幼儿配方奶粉临床喂养试验的企业，通过和中国医学科学院合作，用了一年的时间和300个婴儿进行的实验。“实验的结果非常理想，飞鹤的奶粉非常接近母乳化的标准，能达到99.9%。”
由于在配方技术上的突破，2010年，飞鹤成功推出星飞帆（AstroBaby）系列奶粉，该配方是按照中国母乳的“黄金标准”研发的产品。该产品使飞鹤受到科技部500万的科技奖励，代表目前母乳配方的科技升级。
飞鹤乳业董事长冷友斌指出，“飞鹤的产品是为中国婴幼儿量身打造的”，实际上中国奶粉生产企业更了解中国人的体质，“比如说中国这么庞大，南方吃辣的，沿海吃海鲜，西部吃牛肉，北方吃猪肉，所以母乳的成份是不一样的，我们会根据这个来研发出最适合中国婴幼儿的奶粉。”
由于在配方技术研发上走在同行们的前列，飞鹤承担了国家863课题“促进生长发育的营养强化食品的研究与开发” - 特殊/医用配方奶粉研制工作，成为该课题中唯一入选的乳品企业。
飞鹤对中国婴幼儿配方技术的贡献还不止于此。今年，飞鹤在“十二五”发展中承担了国家科技攻关项目，飞鹤是奶粉配方科技项目组的带头人，代表国家对婴幼儿奶粉的原组材料和母乳研究、分析和市场调查，与北京农大、中国农大、江苏大学等项目成员，一起来对这个课题进行了规划和研究。这也是在行业企业首家承担国家项目，体现了飞鹤科研实力。
在国内，配方奶粉生产一直有湿法和干法生产两种生产工艺，但是在国内占据半壁江山的洋品牌主要是干法工艺，而飞鹤因为有自有奶源则采取更优的湿法工艺。
一乳业技术专家告诉记者，湿法生产是采用鲜奶为原料，在24小时内将鲜奶加工成奶粉，确保奶粉的新鲜度。而干法生产则是将原料奶粉与各种元素干混，“选择干法生产是一些没有奶源基地的企业的无奈之举”。
该乳业技术人员表示，湿法生产的奶粉各种营养指标稳定，产品组织状态好，滋气味、冲调性好。而干法生产容易造成营养成分混合不均，并且引起微生物后污染，混合包装过程很难控制。
另外进口大包装粉一般是船运，漂洋过海3-4个月到中国，然后再运到工厂等待生产。从进口国到生产线有时要等6个月后才变成配方奶粉上市。
外资品牌不等于好奶粉，这也已被行业所证实。但是由于消费者对国产奶粉存在的认识误区亟待国产奶粉生产企业来打破。
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈8月20日表示，今年上半年，零售包装的婴儿配方乳粉的进口量居高不下。今年1到6月份，我们一共进口了3.42万吨婴儿奶粉，同比增长2.91%， “这对于每一个乳业工作者来说都是极大的震撼和鞭策”。
宋昆冈呼吁，“婴儿配方乳粉生产企业所用生乳全部实现全产业链模式，全部来自企业的自由奶源，使用最好的原料乳，保障产品质量的绝对安全”。
飞鹤乳业称，飞鹤全产业链模式的作用是实实在在的。这就使制造奶粉的原料鲜奶的品质大幅提高，奶粉质量达到国际水准。
难怪飞鹤敢向“洋品牌”下战书：“从挤奶到出厂仅需7天，你能吗？所有婴幼儿配方奶粉由规模化优质牧场鲜奶直接生产，你做的到吗？”
本文来源：网易财经
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王晓易_NE0011
