2010年10月14日，由家乐福（中国）食品安全基金会与中国疾病预防控制中心食物强化办公室（以下简称FFO）联合举办的“均衡的营养、全家的健康”主题活动，在家乐福北京双井店正式启动。此次主题活动将为期一周，旨在通过强化食物的推广，倡导消费者培养正确、健康的饮食习惯，以平衡膳食结构。
此次强化食品推广周中，家乐福将在全国163家卖场主要推出强化酱油、维生素A食用油和强化面粉这三类强化食品。启动仪式的现场，家乐福还精心搭设了强化食物的品尝台，向在场的嘉宾和顾客展示由强化面粉、维生素A食用油和强化酱油制作而成的面包、炒饭等食品。很多参与现场品尝的顾客都表示，强化食物的口感和普通食品差不多，但考虑到其营养结构，正考虑购买。
强化食品是为了补充食品中所缺乏的营养素，在食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值。目前，这是国际公认的最为经济有效和可控的营养手段。早在2006年，家乐福就与FFO密切合作，率先在全国范围内推广以铁酱油为首的强化食物。在“均衡的营养、全家的健康”主题活动中，除了强化食品的重磅推出外，家乐福还将通过专家咨询、展板展示、专题片播放、营养知识宣传册发放等方式，向广大消费者提供全方位的强化食品和营养方面的知识。
据工作人员介绍，家乐福之所以在全国范围内大力推广强化食品，与中国居民目前面临的营养问题密不可分。出席此次启动活动的中国工程院院士、国际营养与食品安全专家陈君石教授也指出：“人群铁缺乏成为全球三大微量营养元素缺乏之首”。我国居民大约每两人就有一人缺铁，每五人就有一人患缺铁性贫血。以铁为代表的微量元素的缺失，将会严重影响儿童体格和智力发育，降低成人的免疫力和劳动生产力，对整个国民健康都影响甚远。早在几十年前，许多国家已经开始通过食物强化来解决国民普遍存在的营养素不足，就这一问题，中国起步得还比较晚。
“通过宣传周的活动，我们希望可以尽力让更多市民了解如何获取均衡的营养结构。”家乐福中国区总裁兼CEO罗国伟表示，家乐福将全力为广大消费者提供更安全和富有营养的食品。
自推出“福到家”新品牌口号以来，家乐福一直本着对消费者负责任的态度在中国积极践行“福到家”。“均衡的营养、全家的健康”主题活动，是家乐福关注中国国民营养改善的重要表现之一。据了解，在宣传周结束后，家乐福将会在全国卖场长期供应强化食品，为广大消费者提供健康营养的饮食选择。
本文来源：网易财经
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王晓易_NE0011
