娱乐教父王中军的杯酒人生

喝的是酒，品的是人生。

2005年大热奥斯卡的电影黑马《杯酒人生》里，主人公品葡萄酒论人生的桥段堪称经典。

葡萄美酒也已成为中国一个阶层的符号与生活方式。

除去对于电影事业的热爱，很多人知道华谊兄弟传媒集团董事长王中军其实是一个很懂得享受生活的人。他喜收藏、爱马，同时也热爱葡萄酒文化。朋友们形容王中军，热情、包容，喜好广交朋友，用他本人的话说，每天都有太多的“局”等着他去“瞎聊”，但是，每个局里都少不了三样东西：友人、红酒和雪茄。

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，说起红酒似乎总与美、与文化脱不了干系。虽说在中国，仍有很多人以喝啤酒的方式畅饮红酒，但随一批中产阶层的成长，曾经专属于贵族阶层推崇享受和文化的一种红酒文化，正慢慢渗透到中国新贵中来。

餐桌上的阳光

谈到葡萄酒，就让人联想起浪漫之地——法国，法国生物学家巴斯德曾说过，没有葡萄酒的一餐，如同没有阳光的一日。因此，许多国人会认为葡萄酒文化是舶来品。其实不然，在中国，葡萄酒也具有悠久的文化。早在公元前118年，张骞出使西域后带回葡萄种子，国内就已经有葡萄酒的酿制技术。

现在，带有明显新贵色彩的国内葡萄酒喜爱者，也同时赋予了葡萄酒中西合璧的色彩：迷人的色泽、神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。

从另一种角度来看，顶级酒庄的顶级葡萄酒在任何时间都是稀缺的，这就催生了收藏和期酒(即葡萄酒期货)交易的流行。分众传媒首席执行官江南春也一度青睐藏酒，他说：“我关心红酒的品质，更关心红酒的投资价值和增值空间”。现在，他将投资的葡萄酒储藏在爱斐堡储酒领地。

事实上，张裕爱斐堡是国内首个葡萄酒主题会所，已经吸引了江南春、王中军和马云这样的精英名流参与。法国葡萄酒学院高层理事会主席罗伯特.丁洛特先生认为，要成为世界顶级酒庄是需要天赋的，好的酒庄都有悠久的历史和酿酒传统。有品质的酒庄对葡萄品种、特性及其与土地适应性的了解，对酿酒工艺的掌握，需要一个漫长的探索过程。比如祖籍波尔多的赤霞珠葡萄，100多年前被张裕引进到中国，经过数代酿酒师一代代培育，才有今天结构平衡、口感高雅、果香味细腻有力的独特味道。

现在，在酒庄里购买一座专业储酒的“私人酒窖”，并举办一场葡萄酒主题酒会，这样的高端休闲生活与社交方式已逐渐在国内新贵名流中流行起来。如果在一个酒会上，一瓶刚打开的葡萄酒，举杯者有谁能准确地说其出产地、品名（是赤霞珠还是黑皮诺），甚至收成年份和该年的天候、地质情况（是潮湿天气，还是产在峡谷地带），在场的嘉宾无疑会被其渊博的葡萄酒知识所折服。

“是喜欢旧世界的葡萄酒，还是新世界葡萄酒？”在酒会上，新贵名流间会常常谈及一个关于旧世界与新世界葡萄酒的话题。据了解，新旧世界是葡萄酒行家按照产酒国地理位置来区分酒的风格的一个称呼。旧世界的葡萄酒是指古老的欧洲产酒国，包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利和中东欧地区。与此相对应的新兴产酒国统称为“新世界”，包括南非、美国、智利与阿根廷、澳大利亚与新西兰。

已经进入中级葡萄酒培训课程的永威投资北京代表处总经理谢忠高说：“除了个人品位之外，我更喜欢以法国酒为代表的‘旧世界’。旧世界酒的风格是恪守传统，崇尚传统，从葡萄品种的选择、种植到酒的酿造各环节，基本上尊崇几百年仍至上千年的传统，甚至是家族传统。我个人很喜欢复杂略带神秘的东西，旧世界的酒自开启酒瓶倒入杯中伊始，就有一个不断变化的过程存在，0-60分钟是一种味道、一个香型；放置1小时、4个小时后，它的颜色、香味会发生很大的变化。而新世界酒的风格更多凸现的是创新和改革，酿酒葡萄品种改进了，种植技术改良了，酿造理念变得现代，生产组织也现代，反映在酒的口味上等感官品质也‘新’了。”

一个人的世界

除了事业以外，王中军最大的快乐来自朋友。

“我觉得我作为北京人是蛮荣幸的。我交朋友多，从小学同学、中学同学、大学同学、战友；然后是娱乐圈，我的同行们，企业圈，这是我最大的快乐。朋友多、局就多，我比较喜欢安静的那种，几个人坐在一起，瞎聊天，也不在乎非得喝多少好的红酒，只要口感好就好。”这样看来，富人王中军的幸福生活其实也很简单。

在所有葡萄酒爱好者的心目中，会喝葡萄酒是一种生活的艺术，是一种与我们繁忙的生活方式形成鲜明对比的整体文化。而对于江南春、王中军或是马云，他们事业成功，逐利的心已慢慢不再；他们更注重生活多方面的平衡，不仅工作要出色，生活更要愉悦。

“很多时候，爱好什么，是一个人内心世界的喜欢，与时尚、其他人无关。啜饮一小口葡萄酒，让她在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度……我们可以独自去享用一瓶高贵的葡萄酒，而不与人分享、与人交流、不必热情地说上一句‘干杯’或‘祝您健康’，这其实也是一种快乐。”谢忠高这样说。

喜欢热闹的王中军却透过红酒看到了生活，“会所俱乐部的生活，感觉好像今天是红酒，明天是雪茄，后天是打高尔夫，但实际上却是很好的学习机会。”走进会所，就意味着拥有了一个高素质的社交圈子。活跃在这个圈子中的人，往往都是社会的精英人士，他们有着良好的教育背景，精通某一门专业知识，是某一领域的权威人士。在这个圈子里面，大家相互认可，彼此尊重，更容易相互影响。会员也乐意和大家分享自己的生活体验，也更乐意和其他会员进行精神上的沟通与交流。王中军可以算为俱乐部、会所生活的忠实拥趸，“今天的活动，你来大家会很舒服，你不来可能就很遗憾，所以一般的活动，只要有时间，我都会参加。”

谢忠高也将红酒哲学融进工作中，他说，古代有一个说法，叫做“查其言，观其行”。我做VC（风险投资）除了看公司行业前景外，主要就是看人。很多时候，通过非常多的细节可以了解创业者，比如他开什么样的车，他怎么花钱，或者她跟她的先生怎么相处，他的司机跟他几年。另外他跟我吃饭的时候，他会不会点一杯很贵的红酒，是他先掏腰包还是我先掏腰包。

就在一瞬间，你会不会爱上葡萄酒？喜欢他拔出软木塞时发出了沉郁而美妙的“砰”声，使人顿时明白了什么叫“怦然心动”，每一次开酒都让人期待。每一瓶葡萄酒永远是你想象不出的味道，像魔术师的盒子那样总有不同的表现。

“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”李白笔下的美酒一定也是葡萄酒吧，才会如此意趣盎然。

来源：《经理人》