网易财经讯 今年“两会”期间，多位酒业与会代表呼吁单独设立“酒法”，保证酒类产品安全及行业健康发展。而早在1516年，啤酒王国德国就已经诞生了《纯正啤酒法》。
3月22日，全国糖酒会期间，德国销量第一的奥丁格啤酒中国区销售总监克劳斯·布莱梅，为网易财经解析这部最古老、最严格的食品法案。他认为，失去市场是对造假者对严厉的惩罚。
德国人按照法令酿酒 尽管欧盟没有规定
网易财经：在中国，酒类产品是没有专门法案的。而德国的《纯正啤酒法》执行了数百年，您是不是觉得中国也需要这样一部法案？
克劳斯·布莱梅：啤酒在德国，就是生活中的一部分，就像你们的牛奶、米饭一样。1516年前，我们没有对食品安全做管理，1516年才规定啤酒只能使用四种天然物，麦芽、啤酒花、酵母和水，不含任何化学产品。现在，德国所有的酿酒厂还是根据这部法令来生产啤酒。
我相信中国官方有能力监控食品安全，如果他们觉得有必要的话，应该也会颁布要求，根据纯度法令来制造啤酒。
网易财经：在德国，如果在厂商没有遵守法案，会受到很严重的惩罚吗？
克劳斯·布莱梅：欧盟啤酒酿造并没有强制规定，一定要使用天然原料酿酒。但德国人会遵守自己的法令，因为消费者最注重天然。厂商添加其他东西，就不会有市场，也就没法生存。
1516年之前，的确有人会在啤酒中添加其他东西；法令颁布之后，厂商随意添加四种天然物之外的原料，会被强迫把自己制造的啤酒喝完，就算喝死也要喝完，这是真的。
中国新增市场吸引大量进口啤酒
网易财经：近几年，全球啤酒新增消费，很大一部分来自中国。奥丁格啤酒在德国本土销量第一，新开辟的中国市场对它来说意味着什么？
克劳斯·布莱梅：中国市场发展非常快，很多进口啤酒都希望在中国有很好的销售，我们也一样。现在我们才刚刚进入中国，一开始并不期待它有多大销售量，但希望三到五年之后，奥丁格能成为销量第一的德国啤酒。
网易财经：未来有没有计划在中国设厂？
克劳斯·布莱梅：暂时没有，不过未来谁知道呢？
奥丁格啤酒1333年就存在了，最初由德国贵族所拥有，歌德就很喜欢喝奥丁格啤酒。柯玛家族在1731年时买下了奥丁格啤酒，一直经营到现在。几百年里，整个家族把大部分时间都投入在啤酒生产上。现在基本上所有奥丁格啤酒都产自德国，包括出口到亚洲、美国、欧盟的，俄罗斯有一家啤酒厂，但产量极少。
网易财经：家族式经营在德国酿酒业似乎很普遍？现在很多中国企业都在海外收购，这样一个有数百年历史的品牌，应该是他们的最佳目标。
克劳斯·布莱梅：在德国，有一些上市的大型酿酒厂；但数量众多的中小型啤酒厂，确实以家族企业居多。现在，不只有中国人想买奥丁格啤酒，很多其他国家啤酒厂也想买奥丁格。我是柯玛家族的老朋友，他们没有卖掉啤酒厂的想法。相反，他们在收购很多啤酒厂，未来应该也不会想要把品牌卖掉。（文 李伟）
本文来源：网易财经
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