今日美国报：西方生活方式令中国人发福

《今日美国报》2008年7月8日文章：西方生活方式令中国发福（作者：Nanci Hellmich）

几个世纪以来，中国人的体形一直相当清瘦，但是现在至少四分之一的成年人为超重或过度肥胖所困扰。期刊Health Affair今天发表的一份文件中指出，这种趋势已经开始对中国的医疗卫生体系和经济发展产生不良影响。

2006年，26%的中国人（大约2.75亿人）体重超标，而在1989年，这个百分率只有8.8%，这项研究的作者，美国北卡罗来纳大学教堂山分校肥胖症中心主任兼营养学教授巴里•波普金表示。根据他两年一次对中国健康和营养状况的调查数据，他得出了这个结论。自2002年以来，其他的估计结果也显示约22%至30%的中国人体重超标。不过，这些数据远远低于美国，那里有约66%的成年人超重或患有肥胖症。

如果一个人的体重指数（BMI，表明人体身高体重之间关系的一个数据）大于或等于25，那么他通常会被归为超重的行列，大约超过正常体重1磅到29磅。如果体重指数大于或等于30，则会被认为患有肥胖症，他的体重已经超过正常体重30磅或者更多。

超重在中国的发生率暴涨的一个重要原因在于他们正在接受更西方化的生活方式，波普金说。从平均水平上看，中国人已经很大程度上改变了以谷物、豆类和蔬菜为主的饮食结构，转向从食用油、猪肉、禽类、牛羊肉、鱼类和奶制品中摄取大部分热量。而且，由于越来越多的人选择久坐不动的工作方式，加上摩托车和汽车的普及，相比过去，他们从事的体力活动越来越少，他说。

因此，营养和体重等相关原因引起的疾病，比如2型糖尿病、高血压、心脏病和癌症，造成的死亡率正在不断上升，并且这种状况很可能变得更加严重，波普金说。

他的调查分析发现：

• 中国男性超重或患有肥胖症的百分率由1989年的6.8%上升至2006年的27.6%。平均每年增长1.2个百分点。

• 中国人超重或患肥胖症的增长率比除了墨西哥之外的所有发展中国家都要高，而且也高于如美国、澳大利亚和英国等发达国家。

• 在贫困和教育水平较低的人群中，超重现象比高收入人群更普遍更严重，而且增长速度更快。

• 那些家里有摩托或汽车的人比那些没有车的人患肥胖症的风险要高出80%。约有14%的中国人在1989至1997年间买了他们的第一辆摩托或汽车。

这些生活方式和饮食结构方面的变化正在对中国人的健康状况和世界食品价格水平产生着不寻常的负面影响，波普金说。中国需要制定国策来改变这种趋势，以应对肥胖相关病症引起的过早死亡、残疾、旷工和医疗成本的增加，他说。（编译：流浪的月） (本文来源：中国网 )